16TAPもある本格派！越谷駅近くの「ノメンドブリュースタンド」徹底ガイド

クラフトビール好きなら一度は訪れたい、越谷駅東口から徒歩3分のブルワリー「ノメンドブリュースタンド」。

個性豊かなビールと落ち着いた雰囲気で、初心者から上級者まで楽しめるお店です。

「ノメンド」の名前の由来とは？

店名の「ノメンド」は栃木の佐野弁で「とがったところ」という意味。クラフトビールの個性を活かすにはピッタリのネーミング。ブルワーの苗字が佐野であることから名付けられたそうで、「呑人」という当て字は後からつけられたとか。

ブルワーの佐野さんは栃木マイクロブルワリーやベクターブルーイングで研鑽を積み、2024年2月から醸造をスタート。

常連客が多く来店し、早くも地域に根ざしたブルワリーとなっています。

タップはなんと16種類！さらに、嬉しいことに「ビアフライト」（3種1280円）も用意されています。一杯あたり約150mlなので、少しずついろいろなビールを試したい人にぴったり。

ビアフライトのルールに注意！

タップリストには「Sマーク」と「SRマーク」があります。

• Sマーク …ビアフライトの際に1種しか選べない
• SRマーク …ビアフライトの対象外

この日はSマークのビールのみでしたが、時期によってSRマークのビールも登場するようです。

店内の雰囲気

店内はスタンディングと2人用のベンチ席が3つ、カウンターには2席。16人ほどで満席になるこぢんまりとした空間で、気軽に立ち寄りやすいのが魅力です。

キャッシュレス、現金どちらも対応可能です。

気になるビールをピックアップ！

ビアフライトができるので、オリジナルのクラフトビールを全部制覇することにしました。

フルーツセゾン2 / ABV 5% / IBU 23

愛媛の宮本農園とのコラボ。えひめのまどんなを使用し、柑橘系というよりヴァイツェンのような小麦の柔らかさとトースト感が特徴。

フルーツセゾン1 / ABV 5% / IBU 23

同じく宮本農園とのコラボでシャインマスカットを使用。白ワインのようなキリッとした飲み口が楽しめます。

朧朧（OBORO OBORO） / Hazy IPA / ABV 6.5% / IBU 25

とろりとしたマウスフィールとダンクな香りが特徴の美しいヘイジーIPA。

次のビアフライトへ！乗り継ぎます。

平実檸檬（SIQUASA） / Session IPA / ABV 4.5% / IBU 40

栗国島のシークワーサーを使用。トースト感とともに、シークワーサーの野趣あふれるフレーバーを感じる一杯。

喘鳴（ZENMEI） / SAISON / ABV 5% / IBU 40

ドライなヴァイツェンのような印象を受けるセゾン。セゾンビールの奥深さを感じる一杯。

清明（SEIMEI） / IPA / ABV 6.5% / IBU 55

グラッシーな香りにライチのようなフレーバーが加わった、どっしりとしたIPA。

いよいよ最後のビアフライトです。

晴晴珈琲セゾン / ABV 5% / IBU 23

越谷の「珈琲処晴れ晴れ」とのコラボ。見た目は黄金色なのに、しっかりコーヒーフレーバーが広がる驚きの一杯。バナナの香りやトースト感も楽しめます。出ました！今日イチのビール！！

越谷Burgundy Ale / Amber Ale / ABV 5% / IBU 20

シトラスの香りから始まり、ヤクルトのようなフレーバー、モルトの甘み、トースト感が広がる。トースト感がノメンドのテーマかも？

黒壇 / Stout / ABV 3.5% / IBU 20

「黒壇」とは極めて黒いという意味。コーヒーやチョコを超えて、まるで炭のような漆黒のフレーバー。締めの一杯に最適です。

まとめ

「ノメンドブリューラボ」は、個性あふれるクラフトビールを楽しめる越谷の新スポット。16種類のタップ、ビアフライトのシステム、居心地の良い空間と、おひとり様でも、初心者の方でもおすすめのポイントが満載です！ぜひ一度訪れてみてください。

簡単なフードもあります。

【店名】NOMENDO BREW STANDノメンドブリュースタンド（呑人ブリュースタンド）
【営業時間】
  月〜火18:00～22:30、木〜土15:00～22:30
【定休日】
  水・日
【TAP数】16
【ビアフライト】有り
【チャージ料】無し
【QR決済】可
【最寄駅】
  東武伊勢崎線「越谷駅」東口徒歩３分
【住所】〒343-0816 埼玉県越谷市弥生町１−１ 清水ビル 102
【電話番号】0484002360