こんにちは、ビール好きの皆さん！今日は、新潟駅からバスで10分圏内にある、まるで”実家”に帰ってきたような雰囲気のブルワリーをご紹介します。その名も「発酵の町 沼垂ビール」。
沼垂と書いてぬったりと読む。難しい。
どうして発酵の町かというと、古くから日本酒の名産地と知られており、日本酒以外にも醤油や味噌なども盛んに作られているからだという。
日本酒党には当たり前すぎる常識なのかもしれません。
ウッディーな温もりとレトロなインテリアに包まれたこの場所は、ビール好きなら一度は訪れるべきスポットです。
新潟駅近く唯一のブルワリーとは？
このブルワリーは、新潟駅からアクセス抜群。バスで10分圏内という好立地にありながら、まるで別世界に迷い込んだような癒しの空間が広がっています。
蒲田で磨いた技術を地元新潟で開花
ブルワーの方は、東京・蒲田の羽田ブルワリーで醸造経験を積み、9年前から地元新潟でクラフトビールの醸造を開始。実家を改装して作られたこのブルワリーは、地域密着型の温かみを感じさせます。
実家感あふれる店内
障子とガラス戸に挟まれた廊下やそこを照らす照明。
さらにその奥にある和室。
まるで実家に帰省したかのようなとても落ち着く雰囲気です。
靴を脱いでスリッパに履き替える特別な体験
入店時に靴を脱ぎ、スリッパに履き替えるというユニークなスタイル。この体験が”実家感”をさらに高めてくれます。
- カウンター席：4席
- 4人用テーブル：2卓
- 8人用テーブル：2卓
- 和室スペースも完備（訪問時は未使用）
12タップから選ぶオリジナルクラフトビール
このブルワリーでは、最大12タップのクラフトビールが楽しめます。
訪問時には9タップが繋がれており、そのすべてがオリジナルビールという贅沢さ！
飲み比べセットがお得！
- 内容: 180ml×4種類＋ビール酵母使用の「勝太郎スティック」4本付き
- 価格: 1,800円
- 固定ラインナップ: レギュラービール4種（選択不可）
飲み比べセットには、このお店ならではの「勝太郎スティック」というビール酵母を使用したスティックパンが付いてきます。これがビールとの相性抜群！
ビールサイズも選べる
- 小サイズ: ハーフパイント（236ml）
- 大サイズ: 330ml
注目すべきクラフトビールラインナップ
ここで味わえる個性豊かなクラフトビールをご紹介します：
ルレクチェ・エール/ABV: 5.4%/IBU: 18
新潟市南区白根産洋梨ルレクチェを使用したウィートエール。
ほんのり洋梨を感じる苦味がなく優しい口当たりのドリンカブルなビール。
コシヒカリ・ヴァイツェン/ABV: 5.7%/IBU: 8.5
新潟県産コシヒカリ使用。とてもスッキリとしたヴァイツェン。口当たりもまるで水のような軽やかさ。
天の川ペールエール／ABV: 5.6%／IBU: 28
モルティな味わいが特徴的。オーソドックスなタイプのペールエール。
Fly the Flag Pale Ale/ABV: 5.9%/IBU: 25.7
酸味があり、よく言えば優しい、悪く言えばぼんやりとした印象。また全く異なるペールエール。
新潟オールドデイズ/ABV: 6%/IBU: 25.7
おら穂のような燻製香が特徴的。一番好きかもしれない！
恋すてふ SABRO Hazy IPA/ABV: 5.6%/IBU: 8.5
鼻を近づけるとレモンの香り。ヘイジーIPAだが、濁りはかなり控えめ。
醸造所も見学可能？
「どこで醸造しているんだろう？」と気になった方は、トイレへ向かう途中に注目！ガラス越しに醸造タンクを見ることができます。これもまた、このブルワリーならではの楽しみ方です。
実家感×クラフトビール＝最高の癒し空間
この新潟駅近くのブルワリーは、ただビールを楽しむだけではなく、”帰ってきた”ような安心感と癒しを提供してくれる特別な場所です。
美味しそうなフードメニュー＆お土産用のビールの紹介
チャージ料も取られませんし、ビールだけを飲んでさくっと次のお店に行くのもOKですが、こちらのお店のフードメニューもなかなか美味しそうです。
十六穀米俵おにぎりが置いてあるのはさすがお米どころ。スイーツも充実しています。
お土産用に1本605円から販売しています。タップにつながっていないビールも販売しているので、
飲み損ねることがなさそうです。
【店名】発酵の町沼垂ビール
【営業時間】
火〜金17:00～21:00、土13:00～21:00、日11:30〜17:00
【定休日】
月
【TAP数】12
【ビアフライト】有り
【チャージ料】無し
【QR決済】可
【最寄駅】
上越新幹線・信越本線・白新線・越後線「新潟駅」徒歩17分
【住所】〒950-0075 新潟県新潟市中央区沼垂東２丁目９−５
【電話番号】0253838720
【ホームページ】https://nuttaribeer.co.jp/
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