はるばるビールを飲みに麦雑穀工房に行って来ました。
麦雑穀工房は東武東上線・JR八高線「小川町駅」より徒歩5分ほどにあります。
小川町駅ののどかな街並みがとても素敵で、ビールへの期待も高まります。
麦雑穀工房までは駅からのショッピング通りを南下するだけ。迷わずに着きました！
3階建ての立派な建物です。なんでも2020年に移転したばかりだとか。
醸造スペースは１階にあり、窓からは醸造タンクが見て取れます。
タップルームは2階。一段登る度に気分が高まっていきます。
店内はL字のカウンター席と窓際の席があり、ウッディーでぬくもりのある空間です。コロナ対策により、現在はL字カウンターのみの利用となっています。ディスタンスをとって２人×４ほどで一杯でしょうか。十分な感染対策と丁寧な接客が心地よいです。
外国のお客さんも多いのか、黒板のメニューは英語でも記されています。
営業時間が短い(18:30LO)こともあり、予約の電話が何度かかかっておりました。複数名で来店予定の方は事前に電話確認するのがベターなようです。現時点では、大人数での入店制限もありました。
訪れた日のメニューはこちら。
全部で１０TAP。全て、麦雑穀工房のオリジナルビールです。ビアフライト(飲み比べ)は残念ながらありません。グラスはSmall230ml、Large480mlとなります。Lが断然おトク。ビールをたくさん飲める方にはこちらがお勧めです。私は全てSmallをチョイスしました。
以下は飲んだビールを簡単にご紹介。
○ゲトライデケルシュGetreide Kölsh／ABV:4.5%
ゲトライデGetrideはドイツ語で穀物の意味。ケルシュはドイツのケルンにある醸造所で作られる伝統的なビール。上面発酵の酵母を使用し、下面発酵するときのような低い温度で醸造します。シャンパーニュ地方のものしかシャンパンと呼ばないのと同様、厳密にはケルンで作られたビールでないとケルシュと名乗ることはできません。
外観は、やや霞んだ淡い黄金色。きめ細かい泡立ち。飲んでみると、レモンのような軽やかな酸味とモルティーなこく。苦味はほとんど感じられません。乾いた喉に染み入る抜群のウマさです。
スペルト小麦を使用。心地の良い酸味は小麦由来とのことです。
スペルト小麦は、いわゆる普通の小麦の原種にあたる古代穀物だそうです。普通小麦では重要な栄養物質は表皮と胚芽に含まれており、通常全てが製粉工程中で除去されてしまいますが、スペルト小麦の栄養物質は穀物の内部にあり、健康面から見直されているらしいです。小麦アレルギーにもなりにくいそうな。
○フルーツジュースCIA Fruits Juice CIA／ABV:7.0%
CIAはシリアル・イッパイ・エールの略。きめ細かい泡と滑らかな舌触りで一気に掴まれます。グァバ、パッション、パインなどのトロピカルな果実が弾け、埼玉県から一気に南国リゾートへ。アルコール度数７％と高めですが、全く感じません。これも大好き。
○ツインプラムラガーTwin Plum Lager／ABV:4.0%
小川町竹沢産プラムと自家栽培の豊後梅を使用。ほのかに梅、確かにプラム。ホップの苦みもしっかり効いていて果実由来の酸味とフルーティーな香りが相まってさっぱりとした後味。素晴らしい。
○山椒ポーターJapanese pepper Porter／ABV:5.0%
いわて蔵ビールで初めて飲んで感激した山椒エール。麦雑穀工房は山椒を使ってポーターを作っちゃいました。これまた美味しい！ポーターのローストした麦のコクと深みのある味わいに山椒がアクセントとしてしっかりとした存在感。準看板商品のおいしさは伊達じゃありません。山椒って黒ビールにも合うのね。
○雑穀ヴァイツェンCereal Weizen／ABV:5.5%
締めくくりのビールに何を飲むか。バレルエイジのレッドエールを飲む気満々だったのですが、やはり看板ビールをスルーできないとこちらを注文。
こちらのヴァイツェンのなんとまろやかで風味豊かなことか！自家栽培の小麦やライ麦に雑穀など使用しているせいか途中からスナック菓子を食べてるような感じになるほどの濃厚なうまみも広がります（伝われ）。最近、すっきりとしたヴァイツェンばかりを飲んでいたので、この濃厚なヴァイツェンはかなりの衝撃を受けました。新感覚でしたよ。やはり雑穀ヴァイツェンを飲まずには帰れません。
プラカップでのテイクアウトも可能です。テイクアウトの方がお店で飲むよりお得な親切価格が素敵です。ボトルビールやTシャツも売っていました。
お店を出て南下、信号を渡った先には月川が流れており、素敵な遊歩道になっています。
テイクアウトしてこちらで飲むのもありだと思います。沈んでいく夕日も綺麗でした。
今ならなんと、令和5年1月上旬（予定）までLINEクーポン配布中。2000円以上利用すれば、600円引きになるので、かなりお得にビールを楽しむことができます。しかも、隔週ごとに配布されるので、リピートOK！店頭のポップで是非友だち登録してください。
また、麦雑穀工房は全国のビールフェスに引っ張りだこのため、来店前に営業日・時間の確認をお勧めします。公式Twitterはこちら。
店名：麦雑穀工房 営業時間：水曜～金曜15時～18時半、土日11時~18時半 定休日：月曜～火曜 TAP数：10 ビアフライト：無し QR決済：可 最寄り駅：東武東上線・JR八高線「小川町駅」徒歩５分 住所：埼玉県比企郡小川町大塚８８−６ 電話番号：049-372-5673
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