はるばるビールを飲みにTHIS BREWING Brewery&Taproomに行ってきました。
THIS BREWING（ディスブルーイング） Brewery&Taproomは2023年7月にオープンしたばかり。
千代田線湯島駅より徒歩２分、銀座線末広町駅より徒歩４分と好アクセス。
私は上野駅から歩きましたが、１０分ちょっとでした。
THIS BREWING Brewery&Taproomの存在を知ったのはInstagram。洗練されたオシャレな投稿ばかりでいつか行ってみたいと思いながらも、正直尻込みしていました。
しかしながら、台東区paypayキャンペーン対象店と知り、それに後押しされる形で訪問しました。
（2024年3月現在、台東区CPは終了）
１階はカウンター席のみで４、５人ほどで一杯になるでしょうか。
カウンター奥にはガラス越しに醸造タンクを眺めることができます。
テーブルがコンクリートのうちっぱなしのようで全体としてクールで洗練されたたたずまいです。
タップ数は６。来店した日は2種の自家醸造ビールと4種のゲストビールを提供していました。
ビアフライトはなく、ハーフとレギュラーの2サイズ。
ハーフは250mlくらいだそう。
パニーノやミックスナッツ、チーズ盛り合わせなど簡単なフードメニュー、ソフトドリンクもあります。
さらにはデザートとしてスタウト（黒ビール）をかけたアイスクリームも。
this double IPA/ABV8%
ガツンとした苦味。そして飲みごたえのある豊かなボディ。
this sour ale w/raspberry/ABV5.5%
綺麗な発色。ラズベリーの酸味が酸っぱすぎず、また甘すぎもせず、ちょうど良い塩梅です。
２階席もあり、２０人は収容できるでしょうか。おトイレも２階にあり、綺麗でした。
お店の方は２人の女性で回しており、とってもフレンドリー。
気さくにお客様とコミュニケーションをとっており、大変好感が持てました。
おひとり様の常連の方や地元のご夫婦の方などすでにお店のファンがついているようです。
今後リリースされるビールも楽しみです。
【店名】THIS BREWING Brewery&Taproom 【営業時間】水曜〜金曜１５:00～２１:00、土曜１３：００～２１:00、日曜１３:００〜２０:00 【定休日】月曜・火曜 【TAP数】６ 【ビアフライト】なし 【チャージ料】なし 【飲み放題】なし 【QR決済】有 【最寄り駅】東京メトロ千代田線「湯島駅」より徒歩２分・銀座線「末広町駅」徒歩４分 【住所】〒110-0005 東京都台東区上野１丁目３−７ 【電話番号】ー
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