はるばるビールを飲みにU.B.P Breweryに行って来ました。
U.B.P Brewery(ユービーピーブルワリー)は浦和駅西口より徒歩４分にあります。
UBPブルワリーは2022年にビアバーとして開業。
2022年12月に免許を取得し、ビール醸造を開始しました。
ちなみに屋号のU.B.P.とはURAWA BEER PROJECTの略です。
こちらのブルワリーの特徴を大きく３つに分けて紹介します。
来店するモチベーションになれば幸いです。
それでは順番に解説していきます！
昼からクラフトビールで優勝できる！
UBPブルワリーのオープンは11時30分。ランチビールができちゃいます。しかも月曜も営業！
店内はガラス窓に囲まれ、照明をつける必要がないほど明るいです。
店内はカウンターとテーブル席の２つに分かれ、16人程は入るでしょうか。
さらに開放的なテラス席もあるので、天気の良い日はより一層気分の良いランチビールが捗りそうです。
また、具材がこぼれんばかりで、断面が美しいサンドイッチが名物。
平日の会社員たちや小さなお子さんを連れたママたちが多く来店していました。
コラボによる多彩なクラフトビールのラインナップ！
来店した日のビールリストはこちら。
全部で７タップ。残念ながら、ビアフライト（飲み比べ）はありません。
ただし、公式Instagramによると、自社ビール限定・2時間制・90分LO・テラス席限定・3名様以上・前日までの要予約・人数分フード1品注文・支払いは現金のみなどの条件がありますが、3500円で飲み放題OKとのことです。
お持ち帰り用の缶ビールも販売中！瓶と比べて重くならないのがよいですね。
WORKS/style:ESB/abv5.5%
一杯目のビールはESB。ESB（Extra Special Bitter）は、イギリスのビールスタイルの一つです。ESBは、ビター・エール（Bitter Ale）のサブスタイルの一つであり、その名前からもわかるように、特にビターでホップの風味が強調されたビールです。
本郷三丁目にあるビアバー「Craft Works」の7周年記念ビールだそう。
スパイシーながらもバナナのようなエステル香もする飲み口。カラメルやアプリコットのような甘み、ビターな後味を感じる素晴らしいESBです。
HOVER NOVA/style:DDH Hazy IPA/abv7.0%
キレのある炭酸とフレッシュな柑橘のフレーバーはまるで緑を食べているような爽やかさ。
しっかりグレープフルーツを感じるんだけど、グレープフルーツが入ってないというのに毎回驚かされるスタイルのビールです。
アルコール度数は7パーセントあり、苦味は穏やかなんだけど、パンチがありますね。
DDH HAZY IPAのビールの一般的な特徴は下記のとおりです。
DDH: "DDH"は "Double Dry Hopped" の略。ビールが二度のホップ投与（ドライホッピング）を受けたことを示しており、通常よりさらに多くのホップが使用されています。 HAZY: "HAZY"は "Hazy" の略で、ビールが濁った外観を持つことを示します。ヘイジー（濁った）ビールは通常、酵母やホップの残留物が含まれており、ビールの風味や飲みごたえにも影響を与え、より柔らかく口当たりが豊かに感じられることがあります。 IPA: "IPA"は "India Pale Ale" の略で、ホップの風味と苦味が強調されたビールスタイルです。IPAは一般的にビターで香り高く、ホップの風味が重要な要素となっています。 したがって、"DDH HAZY IPA"は、多くのホップを使用し、濁った外観を持つ、風味豊かなIPAのサブスタイルを指します。
Tropical Box/style:酒粕Fruited sour/abv5.5%
酒粕スムージーで有名な寒菊ブルワリーの酒粕を使用！パッションフルーツやマンゴー、桃のトロピカルなフレーバーを感じます。
まさにトロピカルボックス。
さらに洋梨にシチリア産レモン、浦和産のミントも入っているんだとか。
甘いんですが、甘すぎないのはミントと酒粕の成せる業か。うますぎです！
UBPブルワリーは他にも佐賀のGAME BREWやB.M.B BREWERY（宮崎）ともコラボをしており、
多種多様なビールを日々作り出しており、新作ビールが楽しみなブルワリーです。
宿泊できるブルワリー！？
最後の推しポイントとしてはUBPブルワリーのロケーションでしょう。
それはワシントンホテルの1階に隣接してることです。
近年、静岡県のWCBのVILLAや板橋の東京エールワークスのように宿泊できるブルワリーが注目を集めています。
UBPブルワリーとワシントンホテルは別会社ではありますが、泊る人間にとっては関係ありません。
むしろ、出張利用のビジネスマンには好都合なのではないでしょうか。
しこたま飲んでもホテルまでの帰路を心配する必要がありません。
こだわった内装。こちらはホップをかたどっています。
ピッチに見立てたコースター。私はハットトリック（3杯）で限界でした。
現場からは以上です！
【店名】U.B.P Brewery（ユービーピーブルワリー） 【営業時間】月曜、水曜～金曜11：30～15：30、17：00～22：00、 土曜11：30～22：00、日曜11:30～19：00 【定休日】火曜 【TAP数】5 【ビアフライト】無 【飲み放題】有（条件アリ） 【QR決済】有 【最寄り駅】JR「浦和駅」西口より徒歩4分 【住所】〒330-0063 埼玉県さいたま市浦和区高砂２丁目１−１９ 1F 【電話番号】048-674-4685
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