「スクールモン修道院」の「シメイゴールド」を飲みました。
「シメイ」はベルギーのトラピストビール。
「シメイゴールド」は、修道院開設当初からスクールモン修道院の修道士、ならびに修道院を訪れたゲストだけが飲むことが出来た門外不出のビール。
シメイのビールの中で熟成期間が最も短いフレッシュなタイプ。
コクやアルコール度数の高いビールが多いトラピストビールの中では、気軽に飲めるタイプのビールです。
ゴールドのラベルが眩しいです。
ビールの外観もゴールドで美しい。
早速飲んでみましょう。
柑橘系の香りと強烈なコリアンダーのスパイシーなアロマが広がります。
苦みはほとんど感じられず、爽やかな酸味が心地よく、するすると飲めます。
重たいベルギービールはちょっと・・・と言う方にはこちらのビールをまず手始めに飲んでみるとよいのかもしれません。
アルコール度数も一般的なビールと同じ５％なので、構えずに、気軽に飲めるビールです。
【ビール名】シメイゴールド 【醸造所】スクールモン修道院 【生産地】ベルギー 【スタイル】トラピストビール【ABV】5％ 【原材料】 麦芽、ホップ、糖類、オレンジピール、コリアンダー
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