地域に愛される、湘南のブルワリー
湘南の海風が心地よい街、茅ヶ崎。その地に根差し、地域の人々に愛されているクラフトビール醸造所「辻ブルーイング」。
2021年11月のオープン以来、湘南の豊かな自然と地元の食材を活かした個性豊かなビールを提供し続けています。
最寄駅はJR東海道本線茅ヶ崎駅。そこから徒歩26分。
バスの本数も少ないので、歩いていくのも全然アリです。途中、美味しそうなパン屋が2つあります。
フード持ち込みOKのブルワリーなので、ビールのあてを買うのもありでしょう。
湘南で味わう、多彩なビールラインナップ
店内はジャズが流れ、インテリアとともにシックな雰囲気で非常に落ち着きます。
店主はイケメンブルワーであり、レギュラービールには愛する家族の名前を冠するイクメンでもあります。辻ブルーイングのクラフトビールは、全部で５TAP。ペールエール、セゾン、IPAにヘイジーと多種多様。季節ごとに変わる限定ビールも人気です。
幅広いスタイルのビールを取り揃えており、ビール好きも、初めてクラフトビールを飲む方もきっと満足できるはずです。
カウンターの奥にはクラフトビールの製造工程をポップなイラストで解説されています。
ビールのサイズは200ml、350ml、500mlから選ぶことができます。
ビアフライトは4種✖️150mlで1480円とお得です。
Yu On cloud Nine/style:Session Hazy IPA/abv4.7%/IBU22
ドリンカブルなセッションヘイジー。
冷房の効いた店内で醸造タンクを見ながら飲むクラフトビール。至高のひととき！
醸造タンクは200リットル。ほぼ、茅ヶ崎市内で消費されてしまうんだとか。
saison time/style:saison/abv6%/IBU28
柑橘系のフレーバーは感じないドライなセゾン。うっすらとスパイシー。
Hazy Yu/style:New England IPA/abv6.5%/IBU20
しっかりグレフル。滑らかな舌触りとどっしり感。これは美味。
Atsu Pale ale/style:English Pale Ale/abv6%/IBU50
トースト感のあるペールエール。持参したナッツと合いますね。
Mikoop IPA /style:Double IPA/ABV:8.6/IBU96
これはガツンと来るIPA。苦味とどっしりとしたボディ。たまりません。効きます！
店内は居心地の良さも魅力
辻ブルーイングの店内はコンパクト。全てカウンター席。木の温もりを感じられるあたたかみのある空間。ジャズが流れ、インテリアとともにシックな雰囲気で非常に落ち着きます。カウンター席では、ブルワーの方とビールについて話したり、一人でゆっくりとビールを楽しむことができます。
確かに老若男女の常連さんに愛されていて、お客さんの話に熱心に耳を傾ける様が好印象でした！
オリジナルTシャツも販売！クラフトビールも瓶ビールのお土産ビールを販売していました。
グラウラーでのテイクアウトもOKです！
【店名】辻ブルーイング（Tsuji Brewing)
【営業時間】水曜日・金曜16時00分～21時00分、土曜・日曜14時00分～21時00分
【定休日】月曜・火曜・木曜
【TAP数】５
【ビアフライト】有
【飲み放題】無
【フード持ち込み】可
【QR決済】可
【最寄り駅】東海道本線「茅ヶ崎駅」より徒歩26分
【住所】〒253-0023 神奈川県茅ヶ崎市美住町２−３ シャルム湘南店舗 102号室
【電話番号】05037480429
【HP】https://www.facebook.com/tsujibrewing
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