はるばるビールを飲みに「牛込ビール館」に行きました。
牛込ビール館は都営大江戸線牛込神楽坂駅徒歩2分ほどの距離にあります。
2021年にオープンしたばかりのこのお店ではお店の裏側にある醸造所「新月ビア」の出来立てビールを飲むことができます。
ガラス越しに醸造タンクをしっかりと確認！
このお店が面白いのは、朝から昼までは「定食青柳」、そして夕方からは「牛込ビール館」として営業という二毛作スタイルであること。
ちなみに私が訪れたときは「定食青柳」でした。
嬉しいことに、「定食青柳」でもクラフトビールを提供しています。
そのため、なんと朝6時からクラフトビールで優勝できるのです！
用宗にあるウエストコーストブルーイングの記録を1時間も更新！
これはスゴイ！！
「定食青柳」の店主に聞いたところ、クラフトビール好きが高じて牛込ビール館をオープンさせたのはご次男。
父の作った料理と一緒に息子の作ったクラフトビールを飲むなんて最強すぎるペアリングですよ。
ちなみになぜ、朝6時から営業されているのか聞いたところ、以前はお餅屋さんだったそうで、仕込みの都合上、朝早くから営業していたとのことです。
確かに、メニューにお餅コーナーがあります。
せっかくなのでつけ焼きという海苔をまいて醤油で味付けしたもちを食べてみましたが、これまたシンプルに美味しいお餅でした。
（余談ですが、ビール屋の前が餅屋だなんてまるで三重県の伊勢角さんみたいですね）
ビールのメニューはこちら。全部で６TAP。
嬉しいことにビアフライトができます！
1杯150ml×3種1200円とお得です。
早速飲んでみます！
④アメリカンIPAⅡ／ABV6.5% IBU:60
クラシカルなIPAというべきでしょうか。フルーティーなアロマのあとにがつんと来る苦味がよき。
➄ヘイジーIPA／ABV:6.5% IBU:15
モモやカルピスのようなトロピカルな香りが鼻孔をくすぐります。
飲んでみるととろとろとした舌触りで優しい味で6.5%とは思えません。ほんとにみんな大好きですよこれは。
⑥セッションIPA／ABV:4.5% IBU:35
柑橘系のフレーバーが炸裂する一杯。クリアな後味ですっきりとイケます。暑い日に飲んだら水のように摂取しそうです。
③ベルジャンホワイト／AB4.5% IBU:15
怒涛のIPAシリーズの後の小休止としていい働きです。苦みがなく、やさしくクリアな後味。
②コーヒーオートミールスタウト／ABV:5.5% IBU:35
しっかりとコーヒーのアロマを感じます。オートミール由来によるまろやかな舌触りがとてもよいです。昼下がりにちびちび飲みたいですな。
①アメリカンアンバーエールⅡ／ABV:5.5% IBU:35
牛込ビール館1周年記念ビール。 モルティな甘みとホップ由来のフルーティさ、苦さのバランスがよく、万人におすすめできるビールですね。コレは美味しい！Fragshipということはレギュラービールになるのでしょうか。ぜひそうしてほしいです。
いやはや大満足のビアフライトでした。
味のあるボードです。
記念にコースターをゲットしました。牛込の「牛」デザインがかわいい。
なんでも昔このあたりには牧場があったらしく、牛が多く集まるから「牛込」となったそうです。
支払いについてですが、「定食青柳」営業時はキャッシュオンリー。Paypayが使用できるのは「牛込ビール館」営業時のみですのでご注意ください。
【店名】牛込ビール館／定食青柳 【営業時間】火曜～金曜17時～23時・土日14時～21時／火曜～日曜6時～14時 【定休日】月曜日 【TAP数】６ 【ビアフライト】可 【QR決済】可 【最寄り駅】都営大江戸線「牛込神楽坂駅」より徒歩2分 【住所】東京都新宿区箪笥町２９ 【電話番号】03-3260-5691
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