日光東照宮とセットで訪れたいブルワリー「日光ブルーイング」

ブルワリー
2023.04.12

はるばるビールを飲みに日光ブルーイングに行って来ました。

青春18きっぷを使って東京からおよそ3時間。

3時間といっても道中、宇都宮駅の駅ビル内にある芭莉龍（バリロン）という日本一と言っても過言でもない餃子も食べたので優雅な旅です。

日光ブルーイングはJR日光線下野大沢駅より徒歩17分程。

下野大沢駅南口の一本道をひたすら南下します。

夏の炎天下だと少し厳しいですが、春先ならちょうどいい散歩の距離です。

木和田島交差点を右へ。

すると見えてきます。

ありました！

大きいです。

立川にある立飛醸造所を思わせるまるで工場のような外観。

となると、立飛醸造所と同様、ラガーも飲めるんじゃないかと期待してしまいます。

日光ブルーイングは2023年4月に5周年を迎えたブルワリー。とっても綺麗です。

店内ではお洒落なジャズが流れていていい雰囲気。掃除も行き届いています。席は4席ほど。

レジ廻り。いい感じのギフトボックスも販売しています。場所柄、車で来てボトルビールを買って帰るというニーズの方が多いかもしれません。

タップは6タップ。店内で飲む以外に、グラウラーでのテイクアウトにも対応いただけます。

来店した日に繋がっていたビールはこちら。

5タップ繋がっていました。

ビアフライト（飲み比べ）は無く、300mlのグラスでの提供。

茨城県の結城麦酒醸造からのはしご酒のため、飲めて3杯でしょうか。早速、注文していきます。

ペールエールPALE ALE／ABV4%／IBU31

ジャパングレートビアアワーズ2020にて金賞を受賞したビール。

一口にペールエールといってもブルワリーごとに多種多様。こちらはレモネードのような外観。

グラスを近づけるだけで感じ取れる柑橘系のアロマ。

そして、シトラスやパッションフルーツのようなフルーティーなフレーバーをガッツリ味わえてグイグイ飲めるドリンカブルな一杯。美味！

NIKKO Belgian beer deux-belgian white-／ABV5%／IBU13

すっきりクリアー。水のように飲める綺麗なベルジャンホワイト。

NIKKO Belgian beer Un-belgian Blonde-／ABV6%／IBU18
メープルやカラメルのようなアロマ。飲んでみるとトーストのようなフレーバーとしっかりとした麦の甘さ。

3杯とも洗練された美味さ。美味しいビールは何杯でも飲めますね。

PREMIUM LAGER／ABV5%／IBU26

ジャパングレートビアアワーズ2020で銀賞を受賞。

見てください、この黄金に輝くビールを！まさにプレミアム。

ラガーはエールビールと異なり、仕込み期間は約2倍と手の掛かるビールだそうです。

確かに日本でも大手のビール会社以外ではなかなか見かけません。

切れ味と旨味のバランスがとても整っているラガー。

また大手が造るラガービールとは違った旨さです。

さすがに飲みすぎなので、パスしようかと思っていたのですが、飲んでよかった！

飲むなら一杯目が正解でしょう。

Belgian dark／strong ale／ABV9%／IBU48

プラムのようでいて、また乳酸菌飲料のような味わいもある重層的なビール。締めにピッタリです。

3杯が限界かと思いきや、全種類制覇することができました。

最後のベルジャンダークが580円。それ以外のビールは全て480円というリーズナブルなお値段。

何より美味しいから大満足です。

お土産ビールも売っています。

カシスのビールはトライアル醸造ともいうべきビールで購入できるお店が限られた超レアビールだそうです。

多様なスタイルのビールを醸造できるのはマイクロブルワリーの醍醐味。どんな味か気になりますね。

【店名】日光ブルーイング
【営業時間】10:00～18:00
【定休日】火曜
【TAP数】6
【ビアフライト】有
【飲み放題】無
【QR決済】有
【最寄り駅】JR日光線「下野大沢駅」より徒歩17分
【住所】〒321-2345 栃木県日光市木和田島１５６４−４
【電話番号】0288253631


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