市川市の静かな住宅街に佇むありのみブルワリー。この醸造所が、クラフトビール愛好家の間で密かな注目を集めています。武蔵野線市川大野駅から徒歩10分という立地ながら、その道のりは予想外の冒険となります。
武蔵野線市川大野駅を出て線路沿いに進んでいきます。
竹林を抜けて見つける醸造所
駅を出てGoogleマップに導かれながら歩を進めると、突如として竹林が現れます。
ワクワクが止まりません。
階段を上り、竹林に入るとまた階段・・・。
竹林を抜けると閑静な住宅街へ。新築の家々が立ち並ぶ中、再び階段を下ると、そこに町工場のような建物が。これこそが、ありのみブルワリーなのです。
工場見学と試飲の楽しみ
幸運にも工場見学可能日に訪れると、8つのタップと屋外テーブルが出迎えてくれます。
フードトラックも待機し、出来立てのクラフトビールと熱々の食事を楽しめる贅沢な空間が広がります。
単品330mlは500円、飲み比べセットが180ml×4種で1000円とお得な価格設定です。
ブルワーの情熱が生んだクラフトビール
ブルワーの染谷さんは、デジタルカメラ設計者からビール職人へと転身した異色の経歴の持ち主。
英語もしゃべれないまま渡米。語学学校を卒業後、オレゴン州ポートランドのブルワリーで修行を経て帰国。帰国後はベクターブルーイングで3年ほど醸造経験を積み、2023年5月にこの地でブルワリーを立ち上げました。
多彩なクラフトビール
来店した日は7タップ繋がれていました。
全部のビールを飲みたいので、飲み比べセットをチョイス。
180ml×４とたっぷり。これで1000円はお得！キャッシュオンリーなので注意！
Thanks! BEERサンクス！ビール/アメリカンペールエール/abv6.5%
ありのみブルワリー第１号のクラフトビール。
ガッツリ濁っていますが、しっかり柑橘のフレーバーが弾けるアメリカンペールエール。
美味い！
Lager No.12/ABV5%
白ワインのようなキリッとした飲み口とドライな後味が印象的。
ニューローカルセゾンBeta1.0/ABV6.4%
ヴァイツェンのようなエステル(バナナっぽさ)を感じるまろやかで甘い飲み心地。後味はドライ。これは面白いセゾン。
ニューローカルセゾンBeta2.0/ABV6.4%
Beta1.0とはまた全く異なる味わい。こちらは麦麦しさたっぷりのセゾン。個人的にはBeta1.0が好み。
ハードピクニック/アメリカンペールエール/ABV5%
サンクス！ビールとは異なり、炭酸弾けるスッキリとした味わい。
ビーツで作ったIPA/ABV6.8%
市川産のビーツを使用。見た目のピンク色に心が弾むIPA。飲み味も若干ビーツ感があります。
ゆうすずみ/スタウト／ABV5%
市川産のゆずを使用。コーヒーやチョコレート感のあるスタウトとゆずの不思議な組み合わせ。
「ありのみ」の由来
市川市の名産品である梨にちなんだ名前の由来は、地元の人々にとっては馴染み深いものです。「梨」を「無し」と捉えるのではなく、その反対の「有りの実」という前向きな意味を込めています。
ゆくゆくは梨を使ったビールも作りたいんだとか。それは早く飲んでみたい！
ロゴに込められた思い
ブルワリーのロゴは、A(RINOMI)とB(REWERY)を巧みに組み合わせたデザイン。さらに、フリーダイヤル0120-432318（しみじみいっぱい）にも、こだわりが感じられます。
年末年始の特別イベント
2025年1月5日まで、毎日12時〜16時で工場開放デーを実施。クラフトビールファンにとって、見逃せない機会となっています。
麦芽をお湯で煮込んで糖化するゾーン。ホップをいれるのもこちらのエリアだそう。
20度程度に冷やし、酵母を入れて発酵させるゾーン。そして発酵させたあと、ビールを寝かせるのもこっち。底が円錐になっているタンクが発酵タンク、底が平らになっているのが寝かせる貯蔵タンクとのこと。発酵タンクは1200リットル入るのだそう。
そして、こちらは瓶詰めする機械。
いろんな機械も全て見放題。写真撮り放題。
ありのみブルワリーは発泡酒の免許とビールの免許を両方取得。ビール免許は発泡酒の免許より取得するのが大変なんだとか。なぜなら、取扱量が発泡酒の１０倍になるため、その分取引先が必要になるからです。
現在、ありのみブルワリーのビールは道の駅や市川のセブンイレブン各店舗で販売中。
販路獲得とピーアール活動が目下の課題とのこと。
そのため、こうして2025年1月5日まで年末は毎日ビール工場を開放中！
是非、貴重なこの機会にありのみブルワリーのクラフトビールをご賞味ください。
【店名】ありのみブルワリー
【営業時間】不定期営業
【定休日】ー
【TAP数】８
【ビアフライト】有
【飲み放題】無
【QR決済】無
【最寄り駅】JR武蔵野線「市川大野駅」より徒歩12分
【住所】〒272-0805 千葉県市川市大野町２丁目６８０−１
【電話番号】09045918940
【Webサイト】https://ichikawa-chiba.mypl.net/shop/00000374411/
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