はるばるビールを飲みにTeenage Brewing (ティーネイジブルーイング)に行って来ました。
Teenage Brewingは2023年に醸造開始したばかりにもかかわらず、早くもビール好きの間で話題を席巻しているブルワリー。
ライブハウスも経営されている音楽家の方が世界一のブルワリーになることを目指し、BeerBrainで研鑽を積まれたそうです。
teenage brewingはJR八高線・明覚駅より徒歩16分。決して歩けない距離ではありません。
はやる気持ちを抑えながら、のどかな田園風景を歩いていると到着。
店先でもビールを醸造するための施設を垣間見ることができます。
材木屋をリノベーションした店内は広々としており、むき出しになった鉄骨や床のビンテージ感あふれる木材、暖色のLEDランプによってスタイリッシュな空間を演出。まるで大人の秘密基地のようです。
タップ数は10。装飾に余念がなく、アーティスティックです。
タップリストがまたカッコイイ。なんとなく、海外の映画館の上映時間の掲示板のよう。
訪れた日のオリジナルビールは8液種。ビアフライトはありません。
TAP9,10はコラボ相手の富山のKOBO BREWERYと千葉のBEER BRAINが醸造したビールが繋がっていました。
料理もビールも現地の農産物にこだわったものがあり、目移りしてしまいます。
ときがわ産の野菜やビールを使った料理など趣向をこらしたものばかりです。
クラフトビールは8種を楽しみました。
MY BROTHER WOODY(CYPRESS)/HINOKI SOUR ALE/ABV5%
これは飲む森林浴！木って飲めるんですね！という言葉が口から思わず漏れてしまう。
木のアロマがするビールといえば、ソラチビールしか飲んだことないけど、このビールはアロマどころかしっかりとしたフレーバーです。一杯目から心を掴まれる。サワーだけど、酸味が穏やかなので飲みやすい。
AVANT-POP/SOUR DIPA MANGO CHILI/ABV7%
外観が綺麗なマンゴー色。飲んでみるとマンゴー！と思いきや、唐辛子の辛みが後から襲ってくる！
甘いのか、それとも辛いのか。味覚がバグりそうになる一杯。こちらもサワー特有の酸味は控えめ。
甘み、辛み、酸味とめくるめくマンゴーの大冒険です。好きだなぁ。
TEENAGER/DDH DIPA/ABV7.5%
その名の通り、Teenage Brewingのファーストバッチの渾身作！
まぁ見事なDDH DIPAですこと！桃やマンゴー、グレープフルーツのようなトロピカルなアロマでアメリカの有名ビールたちと遜色ないクオリティ！
十代の頃の衝動を表現したビールとのこと。トロピカルで瑞々しいですが、それゆえかがっつりと喰らいますね。
PROPHET/DIPA/ABV7.5%
鼻をグラスに近づけたけでわかるダンク感！もう葉っぱのアロマがとんでもない！
思わず、【預言】でもしたくなるほどです。
EARWORM/DDH WEST COAST IPA/ABV7%
柑橘系のアロマとキレのある飲み心地。日常的に飲みたい一杯。
BTK RED/DDH STRONG RED ALE/ABV6%
Teeneage Brewing、富山のKOBO Brewery、千葉のBEER BRAIN Breweryに各ブルワーが集結し、それぞれ異なるビールを醸造。
赤いカラーが特徴的なモルトRed Xを中心にレシピを構築。モルトとホップはすべて同じものを使用したんだとか。
Teeneage BrewingはDDH STRONG RED ALE。モルティな旨味とホッピーさをほのかに感じさせる一杯。苦いビールは苦手という方にはうってつけのビール。私も大好きです！
Cream of Gold /Oat Cream DIPA/ABV:9.0%
オーツ麦を大量に使用した一杯。オーツ麦を使用するとまろやかな口当たりになるのですが、炭酸が元気なゆえ、どこか果実感のあるビールでした。
炭酸が落ち着いてくると、その口当たりのよさがより楽しめました。
GEMINI/CHAI MILK STOUT/ABV6%
いよいよラスボス。チャイミルクスタウトとあるので、スイーツビールかと思いきやとんでもない！
スパイスお化けの一杯でした。チャイを表現すべく、ショウガ、シナモン、バニラ、カルダモン、山椒、クローブ、ラクトースを投入したんだとか。
全てのスパイスを舌でキャッチできたかといえば、微妙なのですが、とにかくスパイスがすごいってこと！
いやー贅沢な一杯でした。
Teenage Brewingの素晴らしいところはビールの液種ごとにビールの説明が裏面に書かれたポストカードを作っているところ。一緒に写真を撮ることで記録になるし、記念にもなります。
まさに池袋のNAMAちゃんスタイルですね。
おみやげビールも冷えています。繋がっていない液種も売っていました！
店員の方の接客も丁寧で、じっくりゆっくりビールを楽しむことが出来、大満足の一日でした！
【店名】Teenage Brewing / Taproom "bekkan" 【営業時間】水曜～木曜11：00～15：00、金曜～日曜：11：00～20：00 【定休日】月曜・火曜 【TAP数】10 【缶ビールの種類】約10～15種 【ビアフライト】無 【飲み放題】無 【QR決済】有 【最寄り駅】JR八高線「明覚駅」より徒歩16分 【住所】〒355-0355 埼玉県比企郡ときがわ町馬場435-1 【電話番号】0493815308
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