JR青梅線・福生駅西口から徒歩2分の好立地にある「Fat Barley Brewingファットバーレーブリューイング」は、地元で愛されるクラフトビールブルワリーです。
1階が醸造施設、2階がタップルームとなっています。
2階のタップルームはこのような雰囲気。
とても落ち着いた雰囲気です。
8タップすべてが自家醸造のオリジナルビール。
注文ごとに精算するシステムです。
カウンター席やテーブル席、半個室のテーブル席もあり、最大20名ほどで満席になるアットホームな空間です。
ファットバーレーブリューイングの特徴
ビアフライト（4種飲み比べ＋ナチョス）
4種類のクラフトビールを飲み比べできるセットにナチョスが付いて2,200円。自分好みのビールを見つけたい方におすすめです。
クラフトビール飲み放題（火曜～木曜限定）
2名様以上で利用できる飲み放題プランは3,800円。ビール好きな仲間とゆっくり楽しめます。
アメリカンなフードメニュー
横田基地の近くという立地もあり、プルドポークバーガー、ビール衣のポテトフライ、バッファローチキンなど、ボリューム満点のアメリカンフードが充実。どれもビールとの相性抜群です。
ファットバーレーブリューイングの歴史とブルワー
- 名前の由来・創業背景
ファットバーレーブリューイングは、元々「ASH FORD BRITISH PUB」のオーナーが自店舗で提供するために立ち上げたブルワリー。2018年に東京都羽村市で創業し、2023年に福生市へ移転しました。 - ブルワーの経歴
代表兼醸造長の森慶太郎さんは、イギリス留学時に現地のパブ文化に感銘を受け、飲食業界で経験を積んだ後、ビール造りを志し、国内外のブルワリーで研鑽を積み、本格的なクラフトビール造りを学びました。
ビールの種類と実飲レビュー
BRITICAN／DDH Pale Ale /ABV6%/IBU35
DDH」とは「ダブルドライホッピング」の略。通常より多くホップを後から加えることで、華やかな香りとフレッシュな味わいが特徴のペールエール（淡色で飲みやすいエールビール）です。
ライチのような華やかなフレーバーが印象的。ホップの香りが豊かで、飲みやすくも奥行きのある味わい。
TART／Sour IPA /ABV6％/IBU？
「サワーIPA」は、IPA（インディアペールエール）のホップの香りと苦味に、乳酸発酵などによる酸味を加えたスタイル。酸味が強すぎず、爽やかな飲み心地が特徴です。
酸味が強すぎず、バランスが良い。ドリンカブル（飲みやすい）で、暑い日にゴクゴク飲みたくなる爽快感。
BREW BERRY／Farm House Fruit Ale /ABV5%/IBU13
「ファームハウスエール」は、農家で作られていた伝統的なエール。フルーツを加えることで、果実の酸味や甘味が感じられる、やや酸味のあるビールです。
ベリー系の酸味と甘味がたまらない。TARTよりも甘めで、苦いビールが苦手な人にもおすすめ。
I.R.A ／India Red Ale /ABV5％/IBU29
「インディアレッドエール」はIPA（インディアペールエール）の派生で、赤みがかった色合いと、モルト（麦芽）のコクとホップの苦味がバランスよく楽しめるビアスタイル。
モルティな旨みがしっかり。赤みがかった色合いと、ほどよい苦味のバランスが絶妙で、食事ともよく合います。
CRUMB&WIT／Belgian bread wit /ABV5％/IBU13
「ベルジャンウィット」は小麦を使ったベルギー伝統の白ビール。やや濁りがあり、コリアンダーやオレンジピールの香りが特徴。
一般的なベルジャンウィットよりもややモルティな印象。小麦のまろやかさとパンのような香ばしさが感じられます。
お持ち帰りビールも充実！
テイクアウトの瓶ビールも８種類と充実。
6本まとめて買うと200円引きだそう。
2階からも1階の醸造タンクを見ることができます。上から覗き見るスタイルはかなりレア！
とても貴重なアングルです。
お手洗いがビアタップになっているのも面白い！
まとめ
ファットバーレーブリューイングは、福生駅近くで本格的なクラフトビールとアメリカンフードを楽しめるブルワリー。飲み比べセットや限定飲み放題プランもあり、仲間とワイワイ、ひとりでしっぽり、どちらのスタイルにもぴったりです。
クラフトビールの新しい世界を、ぜひファットバーレーブリューイングで体験してください。
【店名】Fat Barley Brewingファットバーレーブリューイング
【営業時間】
火曜〜土曜１５：００〜２３：００、日曜１５：００〜２２：００
【定休日】
月曜日
【TAP数】８
【ビアフライト】有
【チャージ料】無
【QR決済】有
【最寄駅】
JR青梅線「福生駅」西口より徒歩３分
【住所】〒197-0022 東京都福生市本町１２８−１
【電話番号】0425136493
【ホームページ】https://www.instagram.com/fatbarley?igsh=YjJ5Ym1memhpd2Jz
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