アゲインスト・ザ・グレインという2011年10月にバーボンウィスキーで有名なケンタッキー州の最大の都市ルイビルで設立されたブルワリー。
アゲインスト・ザ・グレインというのは（一般常識や性分に）逆らうというスラングだそうで、一般的なビールと自分たちの造るビールは違うぜ！というメッセージの標榜だと思われる。
そのブルワリーと業務提携した日本唯一のお店が南国の石垣島にあるというのが興味深く、実にパンクなので行ってみた。
石垣島ビール工房アゲンストザグレインはバス停「（八重山）博物館前」より徒歩3分にある。
７３０（ナナサンマル）courtの２階に有ります。
醸造所併設のブルワリーレストラン
石垣島はクラフトビールが盛んなのか、石垣島地ビール本舗というブルワリーも徒歩圏内にある。
ただ、この石垣島ビール工房アゲンストザグレインは、醸造所が併設しているブルワリーレストランだ。
レストランの外からばっちり醸造タンクを観察できる。出来立てのクラフトビールは格別なことこの上ない。
お店の外のテラス席で飲むことも可能。カウンター席やテーブル席が完備。
冬でも長袖Tシャツ一枚で過ごせる土日の日中はこの席でも全然大丈夫です。
ポップなイラストが特徴的。
店頭にメニューが置いています。
多彩なクラフトビールが待ち受ける！
クラフトビールは全部で8タップ。来店した日は石垣島コーヒーポーターと石垣島リリコイエールは繋がっていなかった。
嬉しいことに、クラフトビール飲み比べがある。150ml×3種で1100円とリーズナブル。レギュラーは330ml800円、ビッグ500ml1100円、メガジョッキ1000ml2000円、タワー3000ml5500円。どの液種も値段は共通だ。
タワーはピッチャーよりも大きなサイズ。盛り上がることこの上ないのでグループ客には人気だろう。
まさかのテーブルチャージ
３種のビアフライトを注文すると、ビールと一緒にお通しが付いてきた。
チーズの盛り合わせという非常に豪華なもの。燻製したチーズやカプレーゼ、シナモンをまぶしたチーズなどだ。ブルワリーレストランでお通しが出てくるのは珍しいのだが、これで300円は安い。
２つのお得な情報
ハッピーアワー：瓶ビール限定だが、770円を598円で飲むことができる。
平日・・・15:00〜18:00、21:00〜22:30
土日・・・11:00〜18:00、21:00〜22:30
沖縄時間なのだろうか、随分とハッピーアワーが長い！
LINEおともだち特典：LINEでこのお店をフォローすると、レギュラーサイズのビール800円が半額の400円に！（1回限り）
至れり尽くせりのサービスだ！
石垣を感じるクラフトビール
なみなみ注がれたビールが到着！
ISHIGAKI A BEER/石垣島ア・ビア/アメリカンペールエール/ABV4.5%/IBU37.4
ドライなペールエール。柑橘系やフルーティさは微塵も感じられず。茨城の結城醸造みたいな独特のフレーバー。
ISHIGAKI SHOWNUF/石垣島ショウナフ/ゴールデンエール/ABV4.5%/IBU20.4
ア・ビアと同様の独特なフレーバー。ア・ビアよりはモルティさを感じ、ゴールデンエールみがあります。
ISHIGAKI Pineapple Ale/石垣島パイナップルエール/IPA with Pineapple/ABV6%/IBU55.3
ようやくフルーティさを感じるビールにたどりつけた。シャンディガフやフルーツビールのように甘すぎず、後味はしっかりとした苦味。
レギュラー１杯半額となるLINE特典を使おうか迷いましたが、ビアフライトのおかわりを選択。
ISHIGAKI SHIKUWASA LIGHT/石垣島シークワーサーライト/フルーツビール/ABV4%/IBU20.2
シークワーサーや若干のジンジャーエール味を感じるライトなビール。とってもドリンカブル。
ISHIGAKI AMBER ALE/石垣島アンバーエール/ABV5.5%/IBU37
強めの焙煎香があるアンバーエール。このくらいはっきりした方が個性が出てちょうどいいんだよ。
お通しのチーズとの相性が抜群。特に燻製チーズとベストカップル賞をあげたい。
ISHIGAKI TANKAN STOUT/スタウト/ABV5%/IBU36.8
その名の通り、タンカンを使用したスタウトなのだろう。鼻を近づけるとコーヒー香。飲むとタンカン・・・かどうかはわからないが酸味とアイスコーヒーとビターチョコレートのフレーバーが渾然一体となり、ちょっとしたカオス。
個人的にスタウトと柑橘の組み合わせは苦手かもしれない。ブラックIPAは好きなんだけどなぁ。
バランスの問題なのかもしれない。
どの液種もそれぞれに沿ったビジュアルが決まっており、そのビジュアルのコースターとともに提供されるというこだわりよう。
個性的で可愛らしいコースターは1枚550円で販売されているので石垣島お土産として買って帰るのもありだろう。石垣空港や島内のお土産屋さんでも販売されていないレア中のレアだろう。個人的には、期間限定の液種も製造して欲しいと思うのだが、これだけの種類の液種をレギュラーで展開しているので贅沢なお願いなのかもしれない。
広々とした店内の雰囲気
カウンター席も充実。
店内は広々としており、50名は入るだろうか。
ポップなイラストがお店のいたるところに。
充実のフードメニュー
ステーキやハンバーガー、そしてソーセージと石垣島産の食材を使用したフードメニューが充実。
カレーライスやジャーマンポテト、ソフトシェルシュリンプなど盛りだくさん！
お持ち帰りも充実！
気に入ったビールがあったら、是非お土産に買って帰るとよい。
持ち運びしやすい缶ビールがおすすめ。石垣空港でも買えないレアなクラフトビールだ。
タップに繋がっていなかった石垣島コーヒーポーターと石垣島リリコイエールも買える！
樽生のクラフトビールをテイクアウトすることも可能。一杯６００円。
さいごに
店員さんも元気で笑顔をもって接してくれるので、とても素敵な時間を過ごすことができました。今後の発展を期待してやまないブルワリーでした。
【店名】石垣島ビール工房アゲンストザグレイン
【営業時間】平日15:00〜23:00、土曜・日曜11:00〜15:00、17:00〜23:00
【定休日】火曜
【TAP数】8
【ビールの種類】10
【ビアフライト】有り
【飲み放題】無し
【QR決済】有
【最寄り駅】バス停「博物館前」より徒歩3分
【住所】〒907-0022 沖縄県石垣市大川2番地 730COURT2F
【電話番号】0980875148
【URL】https://atg-ishigaki.jp/
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