【十日市場】TDM 1874 Brewery｜醸造タンクを眺めて飲むクラフトビール＆絶品キューバサンド

「ブルワリーまで来たな」と一番感じるのは、やっぱり醸造タンクを眺めながらビールを飲んでいる時です。

JR横浜線・十日市場駅から歩いて約８分。「TDM 1874 Brewery 十日市場本店」には、400Lと800Lの醸造タンクを目の前にしてビールを飲めるカウンターがあります。

（昨年２０２５年には横浜・天王町に1000ℓ超えの新工場を設立したばかりの勢いのあるブルワリーでもあります）

しかも面白いのは、ここが単なるブルワリーパブではないこと。

ルーツは1874年創業の酒屋「坂口屋」。2017年からビール醸造を開始し、現在は400Lの発酵・熟成タンク4基、800Lを2基備えています。

店内には自家醸造ビールのTAPが並び、その横には国内外のクラフトビールが壁一面。そして腹が減ったら、ローストポークと燻製ベーコンをこれでもかと挟んだキューバサンド。

造る、飲む、食べる、買って帰る。

ビール好きが酒屋でやりたいことを、ほぼ全部できてしまう店です。

今回飲んだ3杯の中では「Mr. Sparkle」が抜群。レモンのような爽やかな酸味と桃を思わせる甘いフルーツ感が絶妙でした。

そして、キューバサンドが悪魔的に旨い。

十日市場まで足を運ぶ理由、十分あります。

TDM 1874 Brewery本店は十日市場駅から徒歩約6分
400L・800Lの醸造タンクを眺めながら飲む
訪問時は5TAP。スーパードライが1本あるのが面白い
Mr. Sparkle｜レモンと桃。このバランスが大好き
1. Mr. Sparkle
Brise Gose｜「これ、本当にゴーゼ？」と思うほどまろやか
1. Brise Gose
IPA｜ABV7.1％、IBU60。それでもスッキリ
1. IPA
キューバサンド990円。これは悪魔的です
「ブルワリー飯」の域を超えたフードメニュー
壁一面のクラフトビール。ここが「酒屋のブルワリー」
Tシャツやキャップなどブルワリーグッズも充実
営業終了は早め。だから昼〜夕方から飲みに行きたい
「あぶない刑事」のコラボビールも気になる
TDM 1874 Brewery本店はこんな人におすすめ
まとめ｜「造る・飲む・食べる・買う」が全部できる十日市場のブルワリー
TDM 1874 Brewery 十日市場本店｜店舗情報

TDM 1874 Brewery本店は十日市場駅から徒歩約6分

最寄りはJR横浜線の十日市場駅。

公式案内では徒歩7分ですが、実際に歩いてみると約８分でした。所在地は横浜市緑区十日市場町835-1です。TDM 1874 Brewery

いわゆるクラフトビール激戦区にあるブルワリーではありません。

だからこそ、「ビールを飲むために十日市場へ行く」というちょっとした遠征感があります。

個人的にはこういう立地、好きなんですよね。

400L・800Lの醸造タンクを眺めながら飲む

店に入ってまず目を引くのが、ガラス越しに並ぶ醸造設備。

TDM 1874 Breweryは2017年1月に醸造をスタート。3基の仕込設備に加えて、400Lの発酵・熟成タンクを4基、800Lを2基備えています。

そして、そのタンクを眺められる場所にカウンターがある。

今回確認した席は、

醸造タンク側のカウンター4席、TAP側のカウンター2席、樽を使ったテーブル2卓、4人掛けテーブル3卓。

一人なら、私は迷わずタンク側のカウンターです。

目の前には実際にビールを造っている設備。

その横には、TDMのロゴが入ったグラス。

「ブルワリーで飲んでいる」という気分を一番味わえる席だと思います。

訪問時は5TAP。スーパードライが1本あるのが面白い

訪問時のTAPは5本。

黒板には、

Mr. Sparkle／Brise Gose／British Best Bitter／IPA／ASAHI SUPER DRY

が並んでいました。

5本のうち4本がTDMのクラフトビールで、残り1本がスーパードライ。

この構成、面白いです。

ブルワリーパブだからといって、すべてをクラフトビールで固めていない。

フルーティーなビール、ゴーゼ、英国系ビター、しっかり苦いIPA、そしてスーパードライ。

クラフトビール好きだけでなく、普段は大手のビールを飲んでいる人まで一緒に楽しめるラインナップです。

1874年創業の酒屋が営むブルワリーパブだからこその懐の広さなのかもしれません。

なお、訪問時はビアフライトなし。

TDMのビールはハーフと1パイントの2サイズだったので、少量ずつ全種類を試すというより、気になったビールを選んでじっくり飲むスタイルです。

Mr. Sparkle｜レモンと桃。このバランスが大好き

Mr. Sparkle

ABV：4.5％／IBU：25
訪問時：ハーフ760円／1パイント1,270円

今回一番良かったビール。

フレッシュで、とにかくフルーティー。

最初に感じるのは、レモンを思わせるすっきりとした酸味。

そこに桃のような甘いフルーツ感が重なります。

酸っぱいだけでもない。

甘いだけでもない。

この二つがちょうどいいところで同居しているんですよね。

それでいてABV4.5％と軽やかでドリンカブル。

一杯目からゴクゴクいける。

大好き。

今回飲んだ3杯の中では、文句なしでこれが一番でした。

Brise Gose｜「これ、本当にゴーゼ？」と思うほどまろやか

Brise Gose

ABV：4.5％／IBU：10
訪問時：ハーフ800円／1パイント1,200円

続いて「Brise Gose」。

コリアンダーが効いたゴーゼです。

ゴーゼというと、個人的には塩味や酸味が前に出てくる印象があります。

ところが、これは全然違いました。

塩味が強く主張するわけではなく、非常にまろやか。

むしろ、

「コリアンダーを効かせた白ビール？」

と思ったほど。

コリアンダーの爽やかなニュアンスがありながら、全体は優しい。

「ゴーゼの塩っぽさがちょっと苦手」という人にも、これは飲んでみてほしいですな。

IPA｜ABV7.1％、IBU60。それでもスッキリ

IPA

ABV：7.1％／IBU：60
訪問時：ハーフ830円／1パイント1,350円

最後はIPA。

訪問時の黒板表記はABV7.1％、IBU60。

公式説明によるとCitraを中心にEkuanot、Simcoe、Mosaicなどのホップを使ったIPAです。

飲んでみると、ガツン。

でも、その後は意外なほどスッキリしています。

印象に残ったのは、まろやかなグレープフルーツのようなフレーバー。

ABV7％超というアルコール感も加わって、軽いIPAとは明らかに違う飲み応えがあります。

しっかり苦い。

しっかり強い。

でも重たすぎない。

この塩梅がいいです。

また、悪酔いを防ぐためのお水も完備。

このウォータータワーには圧倒されました。

安心してビールを飲むことができますね。

キューバサンド990円。これは悪魔的です

ビールだけで終わらせるのはもったいない。

今回食べたのが、

キューバサンド　990円。

ローストポーク。

燻製ベーコン。

ピクルス。

チェダーチーズ。

そしてクリームチーズ。

これらをパンにたっぷり挟んで、バターでカリカリに焼き上げています。

もう材料を並べただけで分かりますよね。

これは悪魔的。

表面はカリッカリ。

中からは肉とチーズ。

ローストポークと燻製ベーコンという豚肉×豚肉の組み合わせですから、当然かなり濃厚です。

ところが、そこにピクルスの酸味とクリームチーズの爽やかさが入る。

これがいい仕事をする。

写真だけ見ると相当重そうなんですが、意外にもペロリといけちゃう。

IPAをグイッ。

キューバサンドをガブッ。

またIPA。

至福です。

「ブルワリー飯」の域を超えたフードメニュー

キューバサンドだけではありません。

メニューを見ると、

ナッシュビルチキン、さばかつ＆チップス、牛すじのビール煮込み、自家製スモークベーコン、ソーセージ盛り合わせ、レバーケーゼ、バッファローステーキ、ムール貝の白ワイン蒸しなど。

さらに500円のおつまみもあり、もちもち餃子、豚のあたりめ、ネギ塩鶏レバー、ピクルスのビアフリットなどが並びます。

公式の現行メニューでも、肉料理や餃子など幅広いフードを展開しています。

つまりここ、

「ブルワリーだからビールを飲みに行く店」だけではないんですよね。

ちゃんと腹を空かせて行って、

旨いビールと旨い飯をセットで楽しむ。

その使い方が正解だと思います。

壁一面のクラフトビール。ここが「酒屋のブルワリー」

そして本店でもう一つ見逃せないのが、缶ビールの物量。

冷蔵ケースを見ると、TDMのビールだけではありません。

国内外のクラフトビールが上から下までびっしり。

眺めているだけでも楽しい。

ただし、店頭にも案内がある通り、冷蔵ケースに並ぶ缶ビールは持ち帰り専用。バーコーナーで飲むことはできません。

ここは下北沢店とは使い勝手が違うところです。

でも本店の場合、

TAPで飲む → 気になる缶を探す → 家に持ち帰る

という流れが楽しい。

ブルワリーでありながら、酒屋でもある。

1874年創業の坂口屋をルーツに持つTDM本店らしさを、一番感じる場所かもしれません。

Tシャツやキャップなどブルワリーグッズも充実

さらに店内にはTDMのオリジナルグッズも。

Tシャツ、キャップ、パーカー、エコバッグなどが並んでいました。

公式オンラインショップでもTシャツ、ハット、エコバッグなどを展開しています。

ブルワリーに行くとグッズを見てしまう人には危険ですね。

ビールを飲んで、缶を買って、さらにTシャツまで……。

財布の紐が緩みます。

営業終了は早め。だから昼〜夕方から飲みに行きたい

ここは訪問前に知っておいた方がいいポイント。

夜遅くまで飲む店ではありません。

2026年10月現在、公式サイト掲載の営業時間は次の通りです。

曜日	SHOP	BAR
月・火	11:00〜20:00	15:00〜20:00
水	定休日	定休日
木・金	11:00〜21:00	15:00〜21:00
土	11:00〜21:00	12:00〜21:00
日・祝	11:00〜20:00	12:00〜20:00

月・火・日祝はフードL.O.19:00、ドリンクL.O.19:30。木・金・土はフードL.O.20:00、ドリンクL.O.20:30です。

これを「閉店が早い」と考えることもできますが、私はむしろ、

休日の昼〜夕方から飲む店

と考えた方がしっくりきます。

ブルワリーで何杯か飲む。

旨いものを食べる。

帰りに缶ビールを買う。

そして夜遅くならないうちに帰る。

これはこれで、かなりいい1日の過ごし方です。

「あぶない刑事」のコラボビールも気になる

今回店内で見つけて、個人的に反応してしまったのがこちら。

「あぶない刑事」40周年×横浜の11ブルワリーによるオリジナルコラボビール。

店内にはしっかり告知が出ていました。

横浜のブルワリーであるTDM 1874 Breweryも参加。

これは個人的にも見逃せません。

今回のMr. Sparkleがかなり良かったので、次に来るなら「あぶない刑事」コラボビールが発売されたタイミング。

また十日市場まで飲みに来ます。

TDM 1874 Brewery本店はこんな人におすすめ

TDM本店を特におすすめしたいのは、

「クラフトビールだけでなく、旨いご飯もちゃんと食べたい人」。

ブルワリー好きなら、醸造タンクを目の前にしたカウンター。

ビールに詳しくない人と一緒なら、スーパードライまで含めた幅のあるTAP。

料理を楽しみたいなら、悪魔的なキューバサンドをはじめとした充実のフード。

さらに酒屋好きなら、壁一面のクラフトビール。

ビール好き一辺倒になりすぎず、でもビール好きがちゃんと楽しい。

このバランスがTDM本店の良さだと思います。

まとめ｜「造る・飲む・食べる・買う」が全部できる十日市場のブルワリー

TDM 1874 Brewery本店で一番印象に残ったのは、単純に「ビールがおいしい」だけではありませんでした。

ガラスの向こうには400L・800Lの醸造タンク。

目の前には自家醸造ビール。

横を見れば大量のクラフトビール。

腹が減れば、悪魔的に旨いキューバサンド。

造る、飲む、食べる、買って帰る。

この一連の体験を一つの店で楽しめる。

そこが十日市場本店まで足を運ぶ一番の理由だと思います。

TDM 1874 Brewery 十日市場本店｜店舗情報

店名： TDM 1874 Brewery 十日市場本店
住所： 神奈川県横浜市緑区十日市場町835-1
電話： 045-985-4955
最寄駅： JR横浜線十日市場駅
アクセス： 実際に歩いて約８分（公式案内は徒歩7分）
訪問時TAP数： 5（TDM 4＋アサヒスーパードライ1）
ビールサイズ： ハーフ／1パイント
ビアフライト： なし
飲み放題： なし
定休日： 水曜日
営業時間： 月・火11:00〜20:00（Bar 15:00〜20:00）／木・金11:00〜21:00（Bar 15:00〜21:00）／土11:00〜21:00（Bar 12:00〜21:00）／日祝11:00〜20:00（Bar 12:00〜20:00）
電話番号・住所・営業時間： 2026年10月時点の公式サイト掲載情報。TDM 1874 Brewery