箱根グルメの新定番、驚愕のロケーション
箱根強羅エリアの心臓破りの坂を11分、標高400mに佇む【GORA BREWERY & GRILL】は、単なるレストランを超えた究極の美食体験を提供する隠れ家的スポット。
外国人観光客が殺到する、まさに箱根グルメの最先端を行く話題の店舗だ。
しかも嬉しい毎日営業！
衝撃の経営者背景
世界的に有名な高級レストラン「NOBU」のオーナーが手掛けるこの店。ハリウッドスターも通う名店の系列だけあって、その品質と雰囲気は桁違いだ。
なんと「NOBU」の共同経営者はロバートデニーロ！
意外な魅力満載の空間
【GORA BREWERY & GRILL】は2017年にオープン。
その名の通り、この店の敷地内でクラフトビールを醸造していたのだが、2024年に醸造機能は姉妹店であるBEER BAR by GORA BREWERYに移転したのだという。
しかし、醸造所移転のニュースに悲しんではいけない。お店の前にはさすが日本が誇る温泉地、箱根ならではのおもてなしが！
それは足湯！【GORA BREWERY & GRILL】に来る際はタオル持参をお勧めします！
店内の特別な雰囲気
店内は両面が窓ガラスとなっており、天井も高く、スペース以上に開放的な雰囲気。
設計したのは国際建築賞リーフ賞を受賞した中村拓志氏。
高い天井と箱根の自然を随所に散りばめた建築で、チルな空気が漂います。
設計案内されたカウンター席の目の前に広がるのは見頃を迎えた紅葉が美しい庭園だ。
クラフトビールの魅力
【GORA BREWERY & GRILL】で提供されるのは４液種のクラフトビール。
Google Mapsにお店のメニューのリンクが貼られているが古い情報であった。
最新のビールの液種はこちらのQRコードを読み取るとよい。
私自身は、このお店に来る前に訪れたBEER BAR by GORA BREWERYのスタッフの方に問い合わせて液種を確認した。
全種類のクラフトビールをちょっとずつ楽しめるお得なテイスティングセットは1800円。１杯あたり約140ml。
GREEN VIBE/Hazy Pale Ale/ABV5.5%
ダンクなヘイジー。これは抜群にうまいね！
HIKA/NZ Pilsner/ABV5.5%
ニュージーランドピルスナーとはその名の通りニュージーランド産のホップを使用したピルスナー。軽やかでドライなフィニッシュが特徴です。
ホップの苦味は控えめで、グラッシーで爽快感のあるピルスナーでした。
LUMEN/Dry Hopped Sour/ABV5.5%
サワーエールとは乳酸菌や野生酵母による発酵で生まれる酸味が特徴のビール。この発酵後のビールにホップを加えることで、苦味を抑えつつアロマを引き出したものがドライホップドサワーというスタイルらしい。
このビールがかなり酸っぱい！サワーエールの中には果物を入れたものもあるという。何か酸味のある果物を入れたのだろうか？小休止的にちょうどいいビール。
GORA STOUT/STOUT/ABV6%
スタンダードなスタウト。チョコレートやコーヒーのようなフレーバーを楽しめる一杯。
紅葉を眺めながらちびちびといつまでも飲んでいたい。
和牛ステーキの衝撃
ウンターの目の前では美味そうな霜降り肉が次々に焼かれていて、食事済みだったが、まるで拷問のようだった。でもよくよく考えると、肉の香りをつまみにビールが進む進む。
さすが、和牛はお高い！カリフォルニアロールがお店にあるのがNOBUスタイル！
受賞したビールムーンラバーとヘイジージュースはどちらも繋がっていなかった。
ヘイジージュースは東京の京橋にある明治屋スーパーで購入可能だ。
ビールタップはレジの前にある。天井が高く、壮観だ。
【店名】GORA BREWERY&GRILL（強羅ブルワリー＆グリル）
【営業時間】13:00〜20:30
【定休日】無し
【TAP数】４
【ビアフライト】有り
【飲み放題】無し
【QR決済】有
【最寄り駅】箱根登山線「強羅駅」より徒歩11分
【住所】〒250-0408 神奈川県足柄上郡箱根町強羅１３００−７２
【電話番号】0460838107
【URL】http://itoh-dining.co.jp/gorabrewery/
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