クラフトビールって高い。そしてなんだか難しそう。そう思っている人も多いんじゃないかな。でも、そんなことはないんだ。むしろ、ビールの新しい楽しみ方を教えてくれる、面白い世界なんだよ。今日は、そんなクラフトビールの魅力を存分に味わえる場所を紹介しよう。
南横浜ビール研究所：研究と言っても私たちは楽しむだけ
京急線・金沢文庫駅西口から歩いてたった2分。そこに「南横浜ビール研究所」というクラフトビールのブルワリーレストランがあるんだ。
2016年4月にオープンしたこの場所は、1階が醸造施設、2階がタップルームになっている。
クラフトビールができるまでを解説してくれている。
２階にあがると、テーブル席が28名、カウンター席が8名。こじんまりとした空間だけど、そこがまたいい。
全体的に居酒屋な雰囲気。
肩肘張らずに、自然体で楽しめる。よい空間だ。
お通し代200円でナッツがごろごろ出てくるんだけど、これがまたビールに合うんだ。
クラフトビールの魅力：多様性と個性
ここで注目したいのが、タップ数6という数字。
大手のビール会社だと、せいぜい2、3種類しかないところ、ここでは6種類も楽しめる。
しかも、飲み比べセットがあって、5種類×100mlで税抜1590円。これは色んなビールを飲んでみたいという欲張りさんにはうってつけだよ。
ブルワーの物語：情熱が生み出す味
面白いのは、ここのブルワー（ビール職人）の荒井さんの経歴だ。元々はメーカー勤務で、なんと日本酒派だったという。それがなぜクラフトビールの世界に？
答えは「地元の同級生からの誘い」。その同級生は近くの焼き鳥屋のオーナーなんだ。こういう偶然が、新しい味を生み出すんだよね。
個性豊かなビールを全部飲んでみた
ここで提供されているビールは、どれも個性的。２つとして同じ味のビールはない。
ニューイングランドIPA：トロピカルでジューシー。するっと飲めちゃう。
IBUKI生ホップペールエール：フレッシュで青々しいホップのアロマが突き抜ける。
ヴァイツェンボック：濃厚な風味が好きな人にはたまらない。
ビターレスIPA：ライチのような華やかさ。美味しくて写真撮るのを失念してしまったよ。
冬のブラウンエール：モルティでカラメルの甘さ。ゆっくり飲みたい一杯。
インペリアルポーター：アルコール度数9%なのに、不思議とすいすい飲めちゃう。
意外な楽しみ方
最後に紹介したいのが、限定ポーター。
これを温めて、クローブとシナモンスティックを添えて出してくれるんだ。シナモンスティックでかき混ぜると泡立つ様子が面白いし、温度が変わるだけで全く別のビールになる。寒い日にはこれで体も心もあったまるよ。
クラフトビールの世界は、こんな風に意外性に満ちている。難しく考えずに、まずは一歩踏み出してみるのはどうだろう？ きっと、ビールの新しい魅力に出会えるはずだ。
おみやげビールも各種販売！
【店名】南横浜ビール研究所
【営業時間】
月〜金17:00～0:00、土12:00～0:00、日12:00～22:00
【定休日】
無し
【TAP数】6
【ビアフライト】有
【チャージ料】200円（ミックスナッツ付き）
【QR決済】有
【最寄駅】
京急本線「金沢文庫駅」西口より徒歩2分
【住所】〒236-0042 神奈川県横浜市金沢区釜利谷東３丁目１−４
【電話番号】0457815055
【ホームページ】https://www.hotpepper.jp/strJ001261723/
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