はるばるビール

「清澄白河」と聞くと、おしゃれなカフェやアートな雰囲気、そして美味しいコーヒーが真っ先に浮かぶだろう。しかし、この街にはもう一つの隠れた顔がある。コーヒーの香りの向こう側に、もう一つの香りが漂ってる。ホップとモルトの香りだ。そう、クラフトビ...

東京メトロ丸の内線本郷三丁目駅から徒歩5分。日本の最高学府である東京大学の目と鼻の先に、ひときわ目を引く新しいブルワリーが誕生した。その名も「本郷菊坂町かもす」。2023年5月にオープンし、12月から醸造を開始したばかり。まさにフレッシュな...

「カンパイ！ブルーイング」こと「グランズー」、あるいは「グランズー」こと「カンパイ！ブルーイング」。ああ、もう呼び方に迷う。だが、ビール好きの自分としては「カンパイ！ブルーイング」で押し通すことにする。ビアフェスや他のビアバーで見かける名前...

皆さん、こんにちは！今日は八王子駅北口から徒歩12分ほどのところにある、ちょっと気になるお店を紹介しちゃいます。その名も「Old Boys Brewing（Beer＆Coffee BUBBLE）」！六本木の名店が八王子へ移転実はこのお店、元...

はるばるビールを飲みに日ノモトブルーイング HINOMOTO BREWINGに行ってきました。日ノモトブルーイング HINOMOTO BREWINGはかつて神保町にあった日ノモトビアパーラーのオーナーがクラフトビール醸造に挑戦したいと店を閉...

西武池袋線ひばりが丘駅から1３分ほど歩くと、そこには小さな世界が広がっていた。西東京市初のブルワリー、21 BREW CAVE（ニーイチブリューケイブ）だ。平日の11時30分から開いているというから、昼下がりの静けさの中で、ビールの泡が立つ...