🇮🇹【Busseto】Birrificio del Ducato（デュカート）

王冠

2024.04.15

醸造所：Birrificio del Ducato（デュカート）
製造国：イタリアItary
住所：Str. Argine, 43, 43019 Soragna PR, 
開業：２００６年
レア度：★★★★(通販と専門店でしか見かけたことがない)

Birrificio del Ducato（デュカート）はイタリアのエミリア＝ロマーニャ州、パルマ近郊のブッセートで当時人気を博し始めていたクラフトビールに魅了された3人の若者が、2006年に創業したブルワリー。

　彼らのビール造りは、フランスやベルギー、ドイツなどヨーロッパ中のこだわりの原料を探し、本来の原料の味わいの良さを活かすため、全てノンフィルターで瓶詰め。そうした丹精こめて造られたデュカートのビールは、ブリュワリー創設後1年目には、コンクールで賞を受賞し、その革新的で独創的なビールスタイルを切り開き、毎年数多くのコンクールで賞を受賞し続けています。
　彼らのビール造りへの情熱は、ワインやウイスキーの樽で熟成したビールや日本酒の酵母を使ったビールなどを造るなど、常に熱狂的なビアファンを魅了し続けています。