【上野】毎日昼から出来立てクラフトビールが飲める!!「シノバズブルワリーひつじあいす」

ブルワリー

2023.05.24 2022.12.21

はるばるビールを飲みに「シノバズワリーひつじあいす」に行ってきました。

シノバズワリーひつじあいすは上野駅不忍出口より徒歩5分ほどにある2021年にオープンしたばかりのブルワリーレストラン。

2店舗ほど隣にある下町バルながおか屋さんがてがけています。

ちょいと大人な通りにあります。

店の外から醸造タンクがガラス越しに見えるので、お店は見つけやすいです。

入店すると、かわいいひつじさんがお出迎え。

店内は活気よく明るくワイワイ出来る雰囲気が素晴らしい。

お店の中からも醸造施設は見て取れます。

タップ数は全部で12。自家醸造+ゲストビールによって構成されています。

カウンターには羊さんが刻印された升が鎮座。レギュラーサイズでビールを注文すると升をグラスのコースター代わりに提供されるようです。

フードメニューはこちら。

店名の通りラム料理目白押しで、ラム好きにはたまりません。

注文はこちらのQRコードを読み込むスタイル。

最近、増えましたね。QR決済が当たり前になりつつあるので、このオーダースタイルもスタンダードになりそうです。

来店した日のビールリストはこちら。

5種類が自家醸造のクラフトビールでした。

ビアフライトができるとのことなので、こちらを注文。

レギュラービールのアメリカンペールエール、IPA、スタウトの3種に限定されますが、1000円ちょっとでビアフライトできるのはやはり嬉しい。

ビールの説明もQRコードから読み込んだメニュー内にしっかり書かれています。

スクショしたので、貼り付けときます。

個人的な好みは「ひつじあいす」。ホッピーですっきりとした味わい。柑橘系の爽やかなビター感がスターターにうってつけでした。

「不忍エールエール」はトロピカルなアロマも感じるIPA。コクがあってよいです。

「新月覚醒BLACK」はキレのあるコーヒーのアロマでほんのり甘いスタウト。夏でもぐいぐいと飲める冷コーのような一杯でした。

ビアフライトの他、飲み放題メニューもあり、90分3100円でクラフトビールもコミで飲むことが出来ます。

下町の活気のある酒場という雰囲気があり、リピートしたくなるよいお店ですね。

開店1周年おめでとうございます！

【店名】シノバズワリーひつじあいす
【営業時間】12：00～23：00
【定休日】無
【TAP数】12
【ビアフライト】有
【飲み放題】有
【QR決済】可
【最寄り駅】JR・東京メトロ「上野駅」・「京成上野駅」不忍出口より徒歩５分
【住所】 〒110-0005 東京都台東区上野２丁目１０−７ かきくけこビル1・2・3階
【電話番号】03-3836-1901