長野市・善光寺門前、大門町。 歴史と文化が息づくこのエリアに、地元の素材とブルワーの感性を融合させたクラフトビールを届けるブルワリー「マリカブルーイング（Mallika Brewing）」があります。
- マリカブルーイングの「ここがすごい！」３つのポイント
- 1.平日も昼から！水曜以降は14時オープン
- 2.多種多彩なクラフトビールが楽しめる
- 3. 見晴らし抜群！開放感あふれる窓際カウンター席
- マリカブルーイングってどんなブルワリー？
- ブルワーってどんな人？
- ビールの種類と実飲レビュー
- グラスサイズ＆価格
- 65ネコノワインIPA 4 / メルローIPA / 坂城ワイナリーのメルローを使用したワインIPA（アルコール度数6%）
- 67 黄昏かりん / Karin Golden Ale / Golden Ale with Karin（ABV 4%）
- 66 ブラック短時間 / ブラック ミステリー / サワースタウト チャイとエスプレッソ ディプティ チャイ from 妙高コーヒー（アルコール度数 5%）
- まとめ｜マリカブルーイングで「自分だけの一杯」に出会おう
マリカブルーイングの「ここがすごい！」３つのポイント
1.平日も昼から！水曜以降は14時オープン
多くのクラフトビールブルワリーやタップルームが夕方からの営業が多い中、マリカブルーイングは水曜日以降、平日でも14時からオープン。
観光やお散歩の合間に、昼下がりからゆったりとクラフトビールを楽しめるのが大きな魅力です。 善光寺参拝の帰り道や、ちょっとした休憩にもぴったり。
2.多種多彩なクラフトビールが楽しめる
地元長野のフルーツやコーヒー、スパイスなどを取り入れた個性的なビールを醸造。
1階には醸造スペースが広がります。
どんぐりが落ちてきそうなクラシックな階段を上がるとタップルームがあります。
タップ数は全部で8タップ。訪問時は6タップ稼働中で、すべて自家醸造のクラフトビールが並んでいました。
3. 見晴らし抜群！開放感あふれる窓際カウンター席
2階のタップルームは、窓際カウンターの席が特におすすめ。
窓を全開にできる設計で、善光寺門前の街並みを眺めながら、心地よい風とともにビールを楽しめます。
テーブル席やソファ席、スタンディングスペースもあり、最大14名ほどのアットホームな空間です。
マリカブルーイングってどんなブルワリー？
- 2022年5月26日、クラフトビール醸造免許を取得し本格オープン。
- 1階はガラス張りの醸造設備、2階はタップルーム（カフェスペース）という造り。
ブルワーってどんな人？
- 世界一旅行を経て長野に移住した伊東大記さん・春菜さんが立ち上げました。
- ブルワーの大記さんは、各国のクラフトビール文化に触れた経験を踏まえ、地元の素材や独自のレシピで幅広いビールを醸造しています。
ビールの種類と実飲レビュー
グラスサイズ＆価格
- 180ml、250ml、400mlの3サイズ展開（700円〜）。
- ビアフライト（飲み比べセット）はありません。
65ネコノワインIPA 4 / メルローIPA / 坂城ワイナリーのメルローを使用したワインIPA（アルコール度数6%）
液種説明：IPA（インディア・ペールエール）：ホップの香りと苦味が特徴のビアスタイル。
メルローとは？フランス・ボルドーの黒ブドウ品種。まろやかな果実味と柔らかな渋みが魅力で、赤ワインによく使われます。
坂城ワイナリーとは？長野県坂城町のワイナリー。地元産ぶどうを使い、個性的なワイン造りで知られています。
飲んだ感想：白ワインのようなフローラルな香りが印象的。ホップの苦味とフルーティーな酸味が絶妙に調和し、ワイン好きもビール好きも楽しめる新感覚IPA。 「ビールとワインのいいとこ取り」の一杯です。
67 黄昏かりん / Karin Golden Ale / Golden Ale with Karin（ABV 4%）
液種説明：ゴールデンエール：バランスの良い苦味とフルーティーさが特徴の淡い色のエール。
飲んだ感想：かりんサワーのような甘さを想像していましたが、実際は青くフレッシュな香りが際立っています。かりんの爽やかさとエールの軽やかさがマッチし、食事にも合わせやすい一本。女性やビール初心者おすすめです。
66 ブラック短時間 / ブラック ミステリー / サワースタウト チャイとエスプレッソ ディプティ チャイ from 妙高コーヒー（アルコール度数 5%）
液種説明：スタウト：ロースト麦芽のコクと香ばしさが特徴の黒ビール。
サワー：乳酸菌などで酸味を加えたビールスタイル。
妙高コーヒーとは？新潟県妙高市のロースター。ディプティチャイはオリジナルのスパイスブレンド。
飲んだ感想：ラズベリーのような酸味、スパイスの複雑な香り、エスッソプレの香りが渾然一体。
一口ごとに表情が変わり、飲み疲れないバランスの良さ。個人的には一番のお気に入りです！
まとめ｜マリカブルーイングで「自分だけの一杯」に出会おう
マリカブルーイングは、
「平日昼から開いている」「多彩なクラフトビール」「開放感あふれる絶景カウンター席」という三拍子揃ったブルワリーです。
クラフトビール初心者から愛好家まで、きっと新しい発見とお気に入りの一杯に出会えるはず。
善光寺参拝や長野観光の合間に、ぜひじっくり味わってみてください。
フードは乾き物が中心。
オリジナルグッズが豊富です。
【店名】Mallika Brewing マリカブルーイングクラフトビールカフェ
【営業時間】
火曜１７：００〜２２：００、水曜〜土曜１４：００〜２２：００、日曜１２：００〜２０：００
【定休日】
月曜日
【TAP数】８
【ビアフライト】無
【チャージ料】無
【QR決済】有
【最寄駅】
バス停「善光寺大門」より徒歩１分
【住所】〒380-0841 長野県長野市長野大門町72−５
【電話番号】0262172585
【ホームページ】https://mallikabrewing.stores.jp/
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