はるばるビールを飲みに日ノモトブルーイング HINOMOTO BREWINGに行ってきました。
日ノモトブルーイング HINOMOTO BREWINGはかつて神保町にあった日ノモトビアパーラーのオーナーがクラフトビール醸造に挑戦したいと店を閉めて2022年にオープンしたばかりの醸造所併設のタップルーム。
2023.11.16からスタートしたPaypay20％還元される文京区唯一のブルワリーでもあります。
JR山手線・東京メトロ南北線「駒込駅」より徒歩５分ほどのところにあります。
日ノモトブルーイング HINOMOTO BREWINGは暖かい照明に照らされるウッディーな外観。
テラス席もあります。車の通りも少ないですし、暖かい季節は外で飲むのも気持ちよさそう。
店内はカウンター席に７人くらい、醸造タンクを臨むカウンター席には４人程度、お店全体で１５人ほどで一杯になるでしょうか。
オールスタンディングというわけではなく、ちゃんと椅子があるので、心ゆくまでクラフトビールを堪能できます。
来店した日のビールリストはこちら！
全部で１０TAP。全て自家醸造のクラフトビールです。
ビールのサイズはUSパイント473ml、レギュラー345ml、ハーフ236ml。そしてミニ135mlは430円(ハーフ800円以上の液種は110ml)。メニューにビアフライトはありませんが、このミニサイズがあれば、実質ビアフライトありのようなものです。
お会計は基本都度会計ですが、領収書欲しい方はまとめての会計も可能なようです。
ファームハウスエールv.2 / Dry Hopped farm house ale ／ABV:5%
ベルギーの農家がかつて家庭で作っていた農繁期に飲むためのビールがルーツといわれるセゾン（Farm house ale）。オレンジやハーブのようなアロマ。
飲むとドライ目ですっきりと思いきや喉あたりに残る深い味わい。美味！
新潟十日町 山家ホップラガー / Japanese Whole Hops Lager／ABV:5%
新潟十日町市の米農家兼ホップ栽培をしている山家さんが育てたホップ。
元気のよい発泡感。グラッシーとアーシーが混ざったようなあじわい。白ワインのようなフルーティさも感じられます。
甚三紅(じんざもみ)サワーエール / Dry Hopped Sour ale /ABV:5.5% /IBU26
ハーブやピンクグレープフルーツのようなアロマ。
飲んでみると酸味が控えめでローズマリーやラズベリーのフレーバーを楽しめる。こいつは美味！
駒込EXビター / ESB ／ABV:4.8%
鼻を近づけるとはっきりとわかる麦の香り。飲むとモルティな甘み、そしてさざなみのようにやってくる苦み。しみます。
ソーヴィニヨン ベルゴ v.2 / American Belgo Style Ale /ABV:6.4%
白ブドウの香りのようでもありますが、DIPAのようなガツンと来るアロマのようでもあり。
飲んでみるとキリッとした白ワインのようなフレーバーも楽しめる。
ジューシー IPA / Juicy IPA /ABV:6.7%
ホッピーで飲みやすく、苦みも心地よい。実にバランスが取れたヘイジー。
西遊記 DIPA / Belgian Double IPA with Star anise／ABV :7.7%
スターアニスとは八角のことだそうな。確かに八角って星の形してますね。
ビールとしては八角の味がするのかと言われるとそうではなく、ミント＋αな歯磨きガムのようなニュアンスを感じたりする。後味は苦味がちゃんとしっかり目にでていい感じです。
気づけば７杯も飲んでました。飲む順番はお店の方と相談しながら決めました。
店内では国内ブルワリーのボトルビールも30種程販売。
奈良醸造や国立ブルワリー、WCB、沼津クラフト、ファーイーストやヨロッコなどがありました。
220円のグラスチャージを支払えば店内で飲むことが可能です。
また日ノモトブルーイングのビールも500mlのペットボトル（＋110円）でお持ち帰りが可能です。
【店名】日ノモトブルーイング HINOMOTO BREWING 【営業時間】月曜・火曜・木曜・金曜17：00～23:00、土曜・日曜15:00〜22:00 【定休日】水曜 【TAP数】10 【ビアフライト】有 【飲み放題】無 【QR決済】有 【最寄り駅】JR山手線・メトロ南北線「駒込駅」より徒歩５分 【住所】〒113-0021 東京都文京区本駒込５丁目７１−３ グリーンピア 1階 【電話番号】08074705539
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