はるばるビールをのみにNAMACHAんスタンド椎名町店に行ってきました。
NAMACHAんスタンド椎名町店は西武池袋線椎名町駅北口徒歩4分の場所にあります。
のどかなサンロードを北上していくと、
ありました！ガラス張りの開放的な雰囲気。NAMACHAんのポップなイラストが目を惹きます。
お店に入るとガラスの奥に大きな醸造スペースを覗き見ることが出来ます。
タップリストはこんな感じ。６TAPのうち、こちらの椎名町店で醸造しているビールはダブル桃スムージーのみ。
タップはカウンターに向かい合う形で設置されています。
これまでに仕込んだクラフトビールのイラストが壁中に張られています。圧巻！
以下は、飲んだビールの簡単な感想です。
〇和梨セゾン(Fruit Saison)/ABV:5.0%
新潟県産「新高梨」を60㎏以上使用。
梨じゃなく和梨と命名したくなる気持ちがすごくわかるフレーバー。
和梨ならではの素朴さというか若干の土っぽさのような部分までしっかりと出ています。
梨のフレーバーを感じながらも甘すぎず、さっぱりすっきりと飲める一杯。
〇サンシャインラガーFresh Hop ver.(Dry Hopped Lager)/ABV:5.0%
岩手県遠野産IBUKIホップのフレッシュホップを使用。
まず、一口目。その滑らかすぎてもはやとろみのような舌触りに驚く。
そして大地っぽい味。アーシーと表現されるこの自然っぽさを感じる味。
最初は戸惑ってしまうこの味も飲んでいるとクセになる、アリと思ってしまう。そんなラガービール。
〇なまちゃんのラオホ(Bamberg-Style Maren Rauchbier)／ABV:5.5%／IBU:24
IBC2022金賞受賞！燻製料理を出自とするNAMACHAんブルーイングのフラッグシップビール。
※IBC(インターナショナルビアカップ)は1996年に始まった世界で3番目の歴史を持つビール審査会。
なまちゃんというまるで遊園地のようなポップなキャラクターからは対極にあるなぁと思ったが、スタッフさんによると不動の人気があるそう。
飲んでみると燻製香がばっちり決まっています。以前、違うブルワリーのラオホを飲んであまりのクセの強さにビックリしたのですが、なまちゃんのラオホはとっても飲みやすい。
お出汁のようなフレーバーも感じる。まさに和風ラオホというべき美味さ。これは料理と一緒に味わいたいビール。それこそ燻製料理と合わせて飲んだら最高じゃないか。
〇なまちゃんのダブル桃スムージー(Smoothie Sour)/ABV:4.5%
NAMACHAんスタンド椎名町店1周年記念ビール。
白桃と桜桃2種類の桃をこでれもか！とふんだんに使用。
まるでミルクセーキのようなアロマ。
飲んでみると桃の甘い香り・フレーバーを感じながらも、まるでヨーグルトのような酸味の爽やかさを感じる一杯。
もちろんヨーグルトを使用しているはずもなく、乳酸菌を投入して醸造したからこそのフレーバーなんだそう。
スタッフさんに聞いたところ、フルーツを大量に使用したスムージー系、サワー系のかわいいビールは、仕込む工程はとても手間がかかり、全くかわいくないそうです。
特に大変なのが、果物の皮を剥くこと。皮はエグみの原因になってしまうので、丁寧に剥くそうです。
現在仕込んでいるシャインマスカットのビールが特に大変だったそうな。皮まで食べられるのがシャインマスカットの特徴なのですが、ビールでは邪魔になってしまうんですね。。。
お店には国内外のクラフトビールもずらりと揃えています。国内ではうちゅうやウェストコーストブルーイングなど有名どころをキャッチしています。
11月末までpaypayで支払うと20％還元中！おトクにビールを飲むことが出来ます。この機会に是非！
【店名】NAMACHAんスタンド椎名町店 【営業時間】12時～21時 【定休日】月曜日 【種類】６ 【ビアフライト】不可 【QR決済】可 【最寄り駅】西武池袋線「椎名町駅」徒歩4分 【住所】東京都豊島区長崎１丁目１８−１１ 【電話番号】
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