【トップリングゴライアス(Toppling Goliath)】 濃厚でむせるようなトロピカルのDIPA「フォーストフレア(Forced Flair)」

トップリングゴライアス(Toppling Goliath)のフォーストフレア(Forced Flair)を飲みました。

飲んだのは世田谷区のからきや。

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2022.02.18

もはや自宅以上にくつろげる空間かもしれません。

賞味期限が近いということで半額の594円(！)でした。

トップリングゴライアス(Toppling Goliath)は「クラフトビール不毛の地」と呼ばれていたアイオワ州はデコラ(Decorah)に、2009年、Lewey夫妻が創業したブルワリー。

フォーストフレア(Forced Flair)はコロラド州を拠点に活動するウェルドウェアクスブルーイング(WeldWerks Brewing )とのコラボ。

ウェルドウェアクスブルーイング(WeldWerks Brewing )は2015年にコロラド州グリーリーに設立。数々の受賞歴のあるクラフト醸造所で、国内で最も高く評価されているジューシービット(ヘイジーIPA)で有名とのことです。

では飲んでみます。

なんだこのトロッとダウナーにきめにかかるビールは！

濃厚にして芳醇なホップ。パイニーなのかダンクなのか。シャキッとしなさい。一体どっちなんだ？

アイダホ７由来によるものでしょうか。その後もとにかく果実の蜜に口内が包まれていきます。

メロンっぽかったり、パパイヤっぽかったりとむせるようなトロピカル果実の洪水。

そもそもなんと形容すればいいのかこの味は？！と味を見極めている間にずるずると愉楽の世界に引き摺り込まれる。

あぁ、なんだかわかんないけど気持ちいいからどうでもいいやとなるビールでした。

DIPA恐るべしです。

【ビール名】フォーストフレア(Forced Flair)　
【醸造所】Toppling Goliathトップリングゴライアス
【スタイル】DIPA
【ABV】7.8%
【原材料】麦芽、小麦、オーツ、ホップ
【ホップ】Citra、Idaho7、Talus、Cashmere