京都には優れたクラフトビール店が数多くある。
ブルワリー直営店もあれば、圧倒的なタップ数を誇る専門店もある。
そんな中で、今回訪れた DIG THE LINE BOTTLE & BAR は少し異質だ。
DIG THE LINEはクラフトビールのインポーターも行っており、主にヨーロッパの珍しいビールを扱っている。
しかし、この店の魅力は、ビールの種類でも価格でもない。
音楽、空間、客層。
そのすべてを含めた「居心地の良さ」にある。
テラス席の光景に引き寄せられる
場所は烏丸御池駅から徒歩3分。
土曜日のランチを終え、街をぶらぶら歩いていると、テラス席で外国人客が気持ちよさそうにビールを飲んでいた。
昼下がりの京都。
肩肘張らない雰囲気。
その光景が妙に格好良く見えて、気づけば店の扉を開けていた。
入店時の客入りは半分ほど。
落ち着いた空気が流れている。
ビールより先に音楽が印象に残る
店内に入ると、まず耳が反応する。
DJブースから流れる音楽だ。
それは単なるBGMではない。
音楽好きが本気で選んだことが伝わってくる選曲と音質。
コンクリート打ちっぱなしの無機質な質感に、木材の温もりを組み合わせた店内。
そこに高品質なスピーカーから流れる音楽が重なり、心地よい空間を作り上げている。
クラフトビールバーというより、上質なミュージックバーに近い。
だからこそ、この店はできればテイクアウトではなく店内で楽しんでほしい。
タップは8種類。国内外のクラフトビールを楽しめる
タップ数は8。
インポーターであるDIG THE LINEが輸入した海外クラフトビールだけでなく、国内ブルワリーのビールも揃う。
価格はスモールサイズ（240ml）が1,100円から。
レギュラーサイズ（370ml）が1,450円から。
正直、クラフトビール店として見ると安くはない。
だが、この店では不思議と価格が気にならない。
ビール代というより、音楽と空間を含めた体験への対価だと感じるからだ。
むしろ都心のミュージックバーで同じ時間を過ごすことを考えれば、十分納得できる価格設定だと思う。
ちなみに全てのビールはプラカップでテイクアウト可能。
370mlで一律1,400円なので、店内利用より少しだけお得だ。
フランスのPopihnが素晴らしかった
この日いただいたのは、フランスのブルワリー、Popihn（ポパン）のDDHニューイングランドIPA。
グラスを近づけた瞬間からホップの香りが立ち上がる。
グレープフルーツやマンゴーを思わせる華やかなアロマ。
口に含むとジューシーな果実感が広がり、その後から青々としたホップの香りが追いかけてくる。
苦味は強すぎず、香りを存分に楽しめる仕上がり。
ニューイングランドIPA好きなら満足できる一杯だった。
ボトル・缶ビールは約100種類
店内奥の冷蔵ケースには、国内外のボトル・缶ビールがずらりと並ぶ。
その数はおよそ100種類。
アメリカ、ヨーロッパ、日本各地のクラフトビールが揃っており、見ているだけでも楽しい。
輸入ビール好きなら、タップだけでなくこちらもぜひチェックしてほしい。
ランチ利用にもおすすめ
DIG THE LINEはビールだけの店ではない。
フードやランチメニューにも力を入れているため、昼食を兼ねて訪れるのもおすすめだ。
しかも毎日11時から営業は大変ありがたい。
実際、昼からビールを楽しむお客さんも多く、肩の力を抜いて過ごせる雰囲気がある。
京都観光の合間に立ち寄る一軒としても使いやすいだろう。
まとめ
京都でクラフトビールを飲むなら、ビールの種類だけで選ぶ店はいくらでもある。
しかし、音楽、空間、客層まで含めた体験で選ぶなら、DIG THE LINE BOTTLE & BARはかなり有力な選択肢だ。
ビール好きはもちろん、音楽好きにも刺さる店。
一杯飲むつもりで入ったのに、気づけばもう一杯頼んでいる。
そんな危険な魅力を持った一軒だった。
こんな人におすすめ
- 海外クラフトビールが好き
- ニューイングランドIPAが好き
- 音楽や音響にこだわりのあるバーが好き
- 京都で昼飲みしたい
- 落ち着いた雰囲気でゆっくり飲みたい
- 京都らしい観光地より、地元感度の高い店を探している
京都で「ビールを飲む」のではなく、「良い時間を過ごしたい」人におすすめしたい店だ。
【店名】DIG THE LINE BOTTLE & BAR ディグザライン ボトルアンドバー
【営業時間】11:00〜22:00
【定休日】無
【QR決済】可
【TAP数】８
【ビアフライト】無
【最寄り駅】京都市営地下鉄烏丸線・東西線「烏丸御池駅」徒歩3分
【住所】〒604-8184 京都府京都市中京区場之町５８６−２
【電話番号】0752548650
【ホームページ】https://sakahachi.jp/digtheline-kyoto/
