京王線・飛田給駅北口から徒歩1分。
ここに、クラフトビール好きなら“必ず一度は行くべき”と断言できる異色の店があります。

その名も、Kaiser Chick（カイザーチック）。

パティスリー（ケーキ屋）なのに、クラフトビールを自家醸造している店。

そんな場所、聞いたことあります？私はありませんでした。
お酒を飲まない人と楽しめるお店は多いけれど、
スイーツ好き・子ども連れ・甘党と「クラフトビール」を一緒に楽しめるブルワリーとなると、もう極めてレア。

お店の外に書かれたケーキのサインボード。

そして、クラフトビールのタップリストも。しかも、8タップ全て自家醸造という気合いの入れよう。

■ ケーキ屋のDNA × 醸造家の技術で生まれた、新しい“ブルワリー像”

店主は、府中の名店「ウルソン」のご子息。
関西で洋菓子を学んだのち、福岡のブルーマスターで本格的な醸造経験を積み、
2023年、この「Kaiser Chick」を姉妹店としてオープン。

外観だけ見ると完全に“かわいいケーキ屋さん”。
まさか店内奥でビールが醸造されているなんて思いもしません。

お店の外からも醸造施設をみることができます。スペース大きめです。

■ 店内は28席以上、醸造設備もガラス越しに見えるワクワク空間

店内はカウンター3席に加え、
まるでハリーポッターの食堂のような長テーブルが2列。
最大28名ほど座れる広めの構成です。

ガラス越しに見える醸造タンクも圧巻。
タイミングが良ければ、実際の醸造作業も覗けます。
“ケーキ屋 × 醸造所”という唯一無二の景観にテンションが上がらないクラフト好きはいないでしょう。

■ 昼からビールが飲める幸福

パティスリーとして営業しているため、
お店は午前１１：３０からオープン。
つまり――ランチタイムからクラフトビールが飲める。
最高。

さらに平日は17時までハッピーアワー。

• スモール（265ml）：100円引き
• ラージ（480ml）：150円引き

太っ腹すぎる！

そして17時以降は、
6種のビアフライトが3,200円という嬉しすぎるプランに切り替わります。

「全部飲みたいけど、一度にパイントは無理…」という人には、控えめに言って天国。

しかもシェアOK！さらに、土日祝日は終日OKですって！

さらには
3,800円でクラフトビール飲み放題＋前菜3皿料理
という、もはや採算どうなってる!? な神プランまで。

クラフトビールの価格高騰が続く昨今、
“4,000円以下で料理付き飲み放題”は全国的に見ても異次元のコスパです。

■ 実際に飲んだビールレビュー

★ オレンジボンボン／セゾン / ABV 6% / IBU 14

一杯目で「この店は当たりだ」と確信したセゾン。
セゾンが美味しいブルワリーは裏切らない――これはクラフト好きあるある。

名前の通り、オレンジのまろやかな甘みがふわっと広がる。
冬に飲みたくなる、あたたかさのあるセゾン。
夏の農作業の合間に飲む伝統的なセゾンとは違って、“暖かい部屋でゆっくり飲む幸福感”がある。

正直、何杯でも飲めます。うまい。

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★ つばめ／オーツペールエール / ABV 6.5% / IBU 17

まず、なめらかな口当たり。
パイン、桃、シトラスのニュアンスが心地よく、甘みと爽やかさのバランスが絶妙。
苦味が少ないので、ビールが苦手な人でも普通に美味しく楽しめるタイプの一杯。

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★ Chick Märzen／メルツェン / ABV 5.5% / IBU 23

これが初のラガーとのこと。
芳醇な麦芽香と円みのある甘み。
苦味は穏やかで、ゆっくり飲みたいタイプ。

このメルツェンと相性が良いのが――
バナナのタルト（460円）。

ケーキ460円。安い。
600〜700円が当たり前になってきた昨今、これは調布市民が羨ましすぎる。

外観はモンブランのようなのに、
パイ生地×カラメル×生クリーム×バナナの“幸福カルテット”。

そこにメルツェンの麦芽の甘みが重なると、
もはやペアリングというより“作品”。

店員さんに相談すれば、
飲みたいビール or 食べたいケーキに合わせたペアリングを提案してくれます。
今回はモンブランが売り切れで、
メルツェンにはバナナかナッツ系が合うとのことでバナナタルトをチョイス。
100点でした。

■メニュー一覧

お酒を飲まない人はこちらのカフェセットがおすすめ。

合計金額から50円引きです。

ケーキは驚異の360円から。リーズナブルなお値段で至福のひとときを過ごせます。

ビール意外にも各種アルコールの用意があります。

ノンアルコールももちろん充実。

フードメニューも充実。料理に合うお酒も提案してくれていますね。

平日限定のお得なランチも。ランチメニューも選択肢が多くてシェアしたくなります。

こちらはメインメニュー。ヨーロッパの本格的な料理が食べれます。

おつまみも300円から注文可能！何回でも言いましょう、安い！

こちらは要予約の飲み放題コース。クラフトビール全種飲めるし、ワインも。さらには食後のケーキまでセットで5000円！脱帽！

■ 飛田給の「もうひとつの目的地」に

飛田給といえば、私にとっては味の素スタジアムの最寄駅。

けれどこれからは――

「カイザーチックに行くために飛田給へ行く」

そんな選択肢が本気で生まれました。

ケーキとクラフトビールという唯一無二の組み合わせ。
醸造家の技術とパティスリーの感性が混ざり合った魅惑の空間。
甘党もビール党も一緒に楽しめる稀有なブルワリー。

そしてリーズナブル。

ぜひ、行ってみてください。

ちなみに店名の由来は
Kaiser（皇帝）× Chick（ひよこ）。
強さとかわいさが同居した、店の雰囲気そのものの素敵な名前です。

【店名】クラフトビールと洋菓子 Kaiser Chick（カイザーチック）
【営業時間】11:30〜22:00
【定休日】火曜日
【TAP数】８
【ビアフライト】あり
【飲み放題】あり
【QR決済】可
【最寄り駅】京王線「飛田給駅」北口徒歩１分
【住所】〒182-0036 東京都調布市飛田給１丁目２６−１ グリーンウッドビル 1F
【電話番号】0424447839
【Webサイト】https://www.instagram.com/kaiser_chick/